Busca tu receta

martes, 23 de octubre de 2007

Patatas al vinagre

Este es un sencillo plato que se puede preparar en menos de veinte minutos, aunque sólo lo recomiendo para aquellos que gustan del sabor del vinagre (sea de Módena o no). Es parecido a la receta del ajo cabañil sólo que hemos eliminado el ajo.



INGREDIENTES :

4 ó 5 patatas medianas
1 cucharada de vinagre de vino
aceite virgen de oliva
sal

Calentamos al fuego lento una sartén anti-adherente mediana con aceite virgen de oliva. Echamos las patatas cortadas en pequeños cubos o en láminas y una cucharada de sal. A fuego lento tapamos la sartén y dejamos en cocción removiendo de vez en cuando. A media cocción añadiremos una cucharada de vinagre. El resultado final será de patatas entre cocidas y fritas con un agradable sabor a vinagre.

No hay comentarios:

Publicar un comentario