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domingo, 30 de marzo de 2014

Jamón al Jerez

Una receta muy sencilla y fácil de hacer que seguro os sorprenderá.

INGREDIENTES (4 personas) :

8 lonchas de jamón serrano, a ser posible cortadas un poco gruesas
1 vaso (200 ml) de nata para cocinar
Medio vaso (50 ml) de concentrado de tomate
4 cucharadas de vino de Jerez 
Sal
Pimienta 

En un bol mezclamos la nata con el concentrado de tomate y el vino de Jerez. Sazonamos muy ligeramente con sal y pimienta.

Colocamos las lonchas de jamón en una fuente grande que pueda ir al horno. Vertemos por encima la salsa de nata, tomate y nata. Precalentamos el mismo a 220 grados y horneamos durante 15 minutos.

Se sirve bien caliente, acompañado de patatas o arroz cocido, o una buena ensalada.

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