Busca tu receta

lunes, 1 de diciembre de 2014

Croquetas de arroz

Una receta realmente sencilla que se realiza en apenas 20 minutos.

INGREDIENTES (4/6 personas) :

1Kg de arroz
4 huevos
200 gramos de queso rallado semi graso
Sal
Aceite virgen extra de oliva

En primer lugar cocemos el arroz y una vez cocido lo escurrimos bien para que no quede nada de agua. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

En un bol mezclamos los huevos con el arroz, el queso rallado y media cucharadita de sal (cuidado con la sal, ya que el queso suele llevar bastante y puede que sea necesaria menos cantidad).

Hacemos unas bolas del tamaño de una cuchara de sopa. Calentamos dos dedos de aceite en una sartén honda y freímos las mismas hasta que se doran ligeramente. Retiramos del aceite y dejamos sobre un papel absorbente para que no queden grasientas.

Se sirven como acompañantes o incluso como plato único. Seguro que os piden que repitáis más de una vez !

No hay comentarios:

Publicar un comentario