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viernes, 23 de diciembre de 2016

Pechugas de pollo glaseadas

Si estas fiestas no os queréis calentar la cabeza ni gastar una fortuna, esta es una forma original de cocinar las pechugas para que queden jugosas y con un delicioso sabor agridulce.

INGREDIENTES (4 personas) :

4 pechugas enteras sin hueso
4 cucharadas de azúcar moreno
Media cucharadita de pimienta negra
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimentón picante
Aceite virgen extra de oliva

En primer lugar vamos a marcar las pechugas. Para ello las salpimentamos y pasamos por la sartén o el grill de manera que queden marcadas, pero no hechas.

En un bol mezclamos el azúcar con las especias y un chorrito de aceite de oliva (de manera que quede una especie de melaza).



Con esta mezcla pintamos las pechugas y las metemos en el horno precalentado 190 grados. Dejamos hacer alrededor de 10 minutos y listas para servir.

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