Utilidades

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Puré de patatas

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El tan socorrido puré de patatas es el acompañante ideal para muchos platos y además de muy fácil preparación. Tanto es así que el hecho de...

Alcachofas a la brasa

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Las alcachofa es la flor de una planta del mismo nombre. Es muy diurética y saludable por sus efectos beneficiosos para la diabetes, el cole...

Iskender Kebap

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Alejandro Magno conquistó gran parte del Mundo conocido el siglo IV antes de Cristo y a pesar de la brevedad de su Imperio dejó una impronta...

Garbanzos al vino

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Este plato apenas requiere unos minutos de preparación, sobre todo si empleamos garbanzos ya cocidos. Con la ayuda del vino blanco el garban...

Patatas al vinagre

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Este es un sencillo plato que se puede preparar en menos de veinte minutos, aunque sólo lo recomiendo para aquellos que gustan del sabor de...

Früh

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Hice mi primera visita a esta cervecería de Colonia (Alemania) hace 15 años y por referencias creo que sigue igual de bien y de famosa. Se ...

Dondurma

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El término " dondurma " es turco y se refiere a un tipo especial de helado que tiene un sabor y una textura muy especial. Aquí no...

Café

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Esta entrada del blog no se refiere a una receta sino a un producto alimenticio. De vez en cuando haré un alto e introduciré alguna informa...

Musaka sencilla

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La musaka griega es parecida a la lasaña aunque empleando berenjena en lugar de pasta. Es un plato muy contundente tal y como lo prepara...

Café griego

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Este tipo de café tiene muchos nombres en toda Europa del Este y Turquía dependiendo evidentemente de la nacionalidad de quien lo prepare. P...

Tsatsiki

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El tsatsiki típico griego puede ser una crema o una salsa, aunque también se la puede servir como bebida simplemente diluyéndola en agua. És...

Patatas asadas de acompañamiento

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INGREDIENTES : Patatas de tamaño grande tipo “mona lisa”. Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen Lavamos bien las patatas en agua ...

Calamares rellenos

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INGREDIENTES : 1 calamar mediano o grande por comensal 200 gramos de carne picada aceitunas verdes sin hueso piñones cebolla tomate maduro p...

Macarrones con caldo

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La filosofía de los macarrones con caldo es añadir a una base de caldo vegetal macarrones y carne para darle consistencia. INGREDIENTES : 20...

Lomo con tomate

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INGREDIENTES : 400 gramos de lomo de cerdo 8 tomates maduros 1 lata de pimiento rojo o un pimiento rojo escalivado aceite de oliva virgen pi...

Macarrones con salsa de carne

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INGREDIENTES : 400 gramos de macarrones 8 tomates maduros perejil orégano 250 gramos de carne de ternera picada queso rallado dos cucharadas...