Utilidades

▼

Cigalas picantes con cebolla dulce

›
Esta es una receta muy sencilla que se prepara en mucho menos de media hora. Es una interpretación "de memoria" de un plato que c...

Datos curiosos : los horarios españoles para las comidas .:. Why do spaniards eat so late? (english translation below)

›
Los horarios de las comidas de los españoles son vistos con incredulidad, si no con clara incomprensión, por parte de los europeos. Cuando ...

Mate (Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile y Brasil)

›
En este blog hemos defendido a menudo la inclusión en nuestra dieta de productos e ingredientes que a priori parecían destinados a dieta min...

Croquetas de atún

›
Hacer croquetas puede parecer un trabajo cansado. Es probablemente muy tentador recurrir a las preparadas de supermercado pero si estáis ali...

Salsa a la pimienta verde (Francia)

›
Siguiendo con esta miniserie de recetas sobre salsas vamos a tratar una que se suele servir con carnes, siendo el entrecot con salsa a la pi...

Arroz a la naranja

›
Esta receta sirve para hacer un aromático arroz de acompañamiento, de sabor muy suave, apto tanto para platos de pescado como de carne. Es u...

Salsa holandesa (Francia)

›
No soy muy amante de las salsas añadidas por una razón : aportan una inmensa cantidad de calorías y desvirtúan el sabor del ingrediente que ...

Desayunos orientales : no busquéis croissants en Turquía

›
El aire olía a petroleo. Entonces recordé. Cuando las tropas de Irak abandonaron Kuwait incendiaron más de medio millar de pozos de extra...

Magdalenas (Francia)

›
Sí, en efecto, las magdalenas son un invento francés y no español como muchos creen. La prueba más fehaciente es la obra de Marcel Proust ...

¡ Feliz 2009 !

›

Chuletas con manzana (Grecia)

›
Esta es una receta griega que he adaptado a mi gusto. Si os da un poco de reparo mezclar dulce con salado esta receta es muy apropiada porqu...

Consejos nutricionales (parte II)

›
- Acostumbrarse a iniciar las comidas, especialmente en invierno, con una sopa. La sopa templada ayuda al estómago a ingerir la comida que v...

Consejos nutricionales sanos (parte I)

›
En estas fechas que se avecinan no está mal recordar algunos consejos nutricionales "saludables"... - Consumir legumbres al menos ...

Cocción de marisco (Navidad)

›
El marisco, como el pescado, requiere cocciones muy breves. La cocción es la manera más simple de preparar el marisco y la más recomendable ...

Langosta a la parrilla (Receta Navidad)

›
Esta es una manera sencilla y original de preparar la langosta, tanto si la compráis fresca (viva) como congelada. Si compráis la langosta v...

Pavo relleno (Receta Navidad)

›
Esta receta es muy típica de la Navidad y aunque no es mi favorita sirve muy bien para alimentar a muchos invitados. INGREDIENTES (8 a 10 pe...