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Receta de Navidad a la Castellana

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Este menú de Navidad bien podría ser el típico del Norte de Castilla. A pesar de lo aparatoso de los enunciados de cada receta en realidad e...

La UE prohíbe los biberones con bisfenol A

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Como ya indiqué en una antigua entrada de este blog, El Halloween de los alimentos , cada año se retiran diversas substancias - conservantes...

Receta de Navidad muy económica

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Como los tiempos están achuchados, veamos un menú para estas Navidades con un costo menos de cinco euros por comensal pero que es dignísimo ...

Receta de Navidad : Caldereta de Langosta a la Menorquina

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Estamos ante la receta cumbre de la gastronomía menorquina y probablemente uno de los platos más sabrosos de nuestro país. La caldereta de l...

Galaktoboureko (Grecia)

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Este es uno de los postres griegos más populares. Si no lo he descrito con anterioridad ha sido debido a que, pese a no presentar dificult...

Manzanas al horno

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Uno de los postres más sencillo de realizar y de los pocos que se puede comer tanto en frio como en caliente. INGREDIENTES : 1 manzana por...

Tres buenos blogs de cocina : VACAPACA, COCINERASE y PETITA CUINA

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He revisado los artículos de este blog y he descubierto con bochorno que a menudo empleo el pronombre personal "yo" o hablo de cos...

Salmorejo (Córdoba)

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El salmorejo es una receta que últimamente ha ganado mucha popularidad por diversas razones. En primer lugar es muy sencilla de preparar. De...

Menús de Navidad 2010 (I)

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Con los tiempos de crisis que corren parece que hablar de los fastos y excesos superlativos que rodean la Navidad es un acto obsceno. La cer...

Nueva encuesta : las 10 mejores recetas de la gastronomía tradicional española

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En el lateral izquierdo de este blog he incluido una encuesta para que elijáis las que consideréis 10 mejores recetas de la cocina tradicion...

La urraca, la embarazada, vampiros y el restaurante de buffet libre .:. The magpie, the pregnant, vampires and the buffet restaurant (english translation below)

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Gracias a este blog  pude contactar hace algo más de un año con un individuo que se ha dedicado al negocio de la restauración durante mucho...

Panellets sin boniato ni patata

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Los panellets se consumen en Valencia, Baleares y Cataluña durante la fiesta de Todos los Santos, juntamente con frutos secos, castañas ...

Almogrote de La Gomera (Islas Canarias)

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Parece ser que el Almogrote de La Gomera es el último vestigio que queda en nuestro país de una salsa extraodinariamente popular en España d...

Hacer caldo de pollo por menos de tres euros

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En tiempos de crisis no está de más plantear recetas que permitan ahorrar y además ofrecer un producto de calidad a nuestra familia. Por men...