Utilidades

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Aletria (Portugal)

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Este postre es muy popular en nuestro país vecino si bien existe una versión muy parecida que se realiza en las islas Baleares. "Ale...

Pulpo a la Gallega

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Esta receta es una de las diez más populares de nuestro país y también la más sencilla de elaborar. No obstante la mayoría consumimos el ...

Vitello Tonnato (Italia)

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El Vitello Tonnato se engloba dentro de los antipasti italianos, lo que en español denominaríamos aperitivos. Se trata de diversas receta...

Pollo Tanduri (India)

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El pollo tanduri es una de las recetas indias más conocidas en Occidente. La primera vez que lo probé me hallaba en Dubai soportando la b...

Coles de Bruselas al Horno (receta para niños)

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Las coles de Bruselas son una de las verduras más odiadas del club de las verduras más odiadas. Incluso algunas personas que consumen ver...

Tortilla de espinacas con piñones y pasas

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La mejor tortilla de espinacas se consigue con verdura fresca y a ser posible utilizando sólo los brotes tiernos de esta planta. Si vais ...

Tortitas americanas (Estados Unidos)

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Las tortitas americanas se suelen confundir con las crepes europeas y a pesar de las similitudes no se trata del mismo producto. Las tort...

Costillas de cordero al horno con tallos de vid y orégano (Grecia)

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No se me ha ido la pinza al titular esta entrada. Es una forma bastante popular de hornear las costillas en el país heleno. Para preparar...

La limonada de Charlie Brown (Estados Unidos)

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Los primeros ingresos que consiguen los niños norteamericanos se suelen lograr tal y como hemos visto de forma repetida en las películas ...

Arroz con jamón

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Esta receta se basa en tres ingredientes básicos : el arroz, el jamón y los guisantes. Es muy fácil de hacer y entusiasma a los niños a l...

Kolokithia Gemista (Grecia)

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Esta es la típica receta griega para los calabacines rellenos. En Europa Oriental y Oriente Medio es muy habitual rellenar verduras con a...

Chutney de tomate (India)

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¿Os acordáis que hace unos días os mostraba la receta de la Caponata siciliana? Pues bien, el chutney de tomate es su primo hermano. ...

Pollo al ajillo

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Esta es una receta rápida y sencilla que sin embargo sólo degusto cuando la preparo yo mismo. Si la encuentro en algún restaurante me sue...

Huevos a la libanesa

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Esta forma de cocinar los huevos la probé por primera vez en un restaurante árabe de Londres aunque desconozco si en el Líbano se toman a...

Pastel vasco

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Ir al País Vasco y no comer pastel vasco es un crimen imperdonable. Se puede perdonar no probar la porrusalda, el marmitako o las kokotx...

Tortilla de alcachofas

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Esta es una receta sencillísima que se prepara en menos tiempo del que se tarda en leer este artículo. En invierno es preceptivo emplear ...