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Huesos de santo

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Fuente imagen : wikipedia Los Huesos de Santo son un dulce típico del centro de España, equivalente a los Panellets del este del país. ...

Hornear boniatos

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Fuente imagen : Wikipedia Aprovechando que varios lectores me han preguntado la mejor manera de preparar los boniatos... Hay muchas r...

Receta de panellets (refrito de una entrada que publiqué el 2010)

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Para aquellos que buscan la receta el último día, el último minuto.... Panellets sin boniato ni patata Los panellets se consumen ...

Pasta Frola, Crostata, las tartas de mermelada más fáciles de hacer.

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Supongo que todos nos hemos sentido atraidos por la imagen de tartas cubiertas por enrejados que dejan al descubierto un lujurioso int...

Sofrito de jamón, cocina ultra-rápida

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Si tardamos en preparar una receta un cierto tiempo, ¿cómo lo hacen los restaurantes para servir los platos en nuestras mesas en breves m...

Puré de guisantes (receta para niños)

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¿Cuál es el problema del puré de guisantes para los niños? Que es verde. De un verde intenso que les recuerda sus odiadas verduras. Así q...

Ketchup casero

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Si la comida rápida tiene mala fama, el ketchup es desde luego el aderezo más aparentemente artificial y sospechoso de todos los que em...

Costillas de cerdo crujientes

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Una receta muy barata - lo cual no está mal para los tiempos que corren - y fácil de hacer. INGREDIENTES (4 comensales) 2/3 costi...

Arroz a la mostaza

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Esta es una sencilla receta que se prepara en media hora y da a nuestro arroz un toque muy especial. INGREDIENTES (4 comensales) : ...

Lentejas alemanas

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Suabia es una región histórica que actualmente se encuentra repartida entre Baviera y Baden-Wurtemberg. Los suabos son alemanes y no se...

Croquetas de berenjena (Grecia)

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Las croquetas de berenjena son una auténtica delicatessen de la cocina griega. Si se consiguen hacer bien y además os gustan las berenjen...

Bouyourdi (Grecia)

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Las recetas griegas que publico en este blog suelen ser las más vistas, prueba que esta gastronomía es una de las más populares a nivel m...

Última semana para disfrutar de la oferta "5 rutas..." para Kindle

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Esta es la última semana para adquirir mi libro "5 rutas para conocer Estambul en 5 días" con la oferta de Kindle para Amazon ...

Briam (cocina griega)

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El Briam griego es primo hermano de la ratatouille francesa, el pisto, la caponata y tantos otros guisos de hortalizas que hemos visto c...

Horchata de arroz

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En México realizan la horchata con arroz y no empleando chufa, como viene siendo habitual en nuestro país. La forma ortodoxa de hacerla c...

Langosta a la naranja

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Las recetas frías de verano pueden ser tan sofisticadas como ésta que nos ocupa sin que por ello requieran preparaciones largas. La Lango...