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Menú de Navidad Mar y Montaña

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Un menú realmente fácil de preparar y que satisfará tanto a los amantes de las aves como del pescado. Entrantes Tomates rellen...

Garides Saganaki

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Garides Saganaki servidos en un ramekin mediano El Garides Saganaki griego es muy fácil de hacer, tiene un presentación impactante, un...

Spaghetti allo scoglio (receta de Navidad)

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La semana pasada degusté unos excelentes Spaghetti allo scoglio (espaguetis con marisco) en casa de un amigo italiano. A los españoles no...

Bacalao con coliflor (receta de Navidad)

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Esta receta se solía realizar en el norte de España durante las fiestas navideñas, en una época en que comer pescado o pollo era un lujo ...

Pechugas de pollo rellenas de queso con bacon (receta de Navidad)

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Esta es una receta muy sencilla y barata que además se realiza en el horno requiriendo un tiempo de preparación muy corto, ideal para las...

Pastel de cebollas

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La verdad es que cuando recibí esta receta me mostré un tanto escéptico. Un pastel que en su práctica totalidad está compuesto por humild...

Empanadas criollas (Argentina)

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Foto fuente : wikipedia Las empanadas criollas son, después del asado, la receta más popular entre los argentinos. Se pueden rellenar d...

Polvorones caseros (receta de Navidad)

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Polvorón de Estepa (fuente : Wikipedia) La receta de los polvorones es fácil de recordar porque sigue una proporción precisa 4:2:1. Est...

Roscos de vino sencillos (receta de Navidad)

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Los roscos de vino son un dulce típico de la Navidad junto a los turrones, alfajores, polvorones y otros muchos ejemplos de la repostería...

Bifteki, hamburguesas griegas rellenas de queso (cocina griega)

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A los griegos les gusta mucho comer carne a la parrilla. Ésta suele proceder del cordero o del cerdo y en menor medida de vaca o ternera....

Migas (Centro y Sur de España)

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foto migas manchegas : wikipedia Las migas o migas de pastor son un plato tradicional del centro y sur de España basado en el aprovecha...

Quesada Pasiega (Cantabria)

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De la Quesada Pasiega encontraréis decenas de recetas, todas distintas. A pesar de las diferencias, la mayoría se basan en cuajar una mas...

Y después de Todos los Santos....

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...no hace falta pensar mucho : Navidad . Si, ya está aquí - el lunes empezará la tabarra anual al respecto- , y en breve empezarán los anu...

Alimentos que no sólo se utilizan para alimentarnos

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Muchos productos que utilizamos a diario en nuestras cocinas tienen una doble utilidad a menudo insospechada. He encontrado tantos dobles...

Huesos de santo

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Fuente imagen : wikipedia Los Huesos de Santo son un dulce típico del centro de España, equivalente a los Panellets del este del país. ...

Hornear boniatos

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Fuente imagen : Wikipedia Aprovechando que varios lectores me han preguntado la mejor manera de preparar los boniatos... Hay muchas r...