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Sugerencia de menús para este fin de semana

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SABADO Almuerzo Ensalada de lentejas Carne con guisantes Fruta del tiempo Cena Gazpacho Salmonetes al horno Fruta...

Hanging (maduración de la carne de res)

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Si alguno de vosotros ha tenido la suerte de comer en un restaurante norteamericano especializado en carne de res es probable que se haya...

Rebozados para niños... y no tan niños

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La técnica del rebozado consiste en cubrir pescado, carne o verduras de algún producto que lleve almidón y freírlo en abundante aceite. E...

Ajoblanco malagueño

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Fuente : wikipedia Ahora que el calor llama a nuestras puertas es el momento para las sopas y cremas  frías : gazpachos, salmorejos, vi...

Risi e bisi - Guisantes con Arroz (Italia)

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Foto : Wikimedia El Risi e Bisi es la receta más popular de Venecia. Se trata de un plato de realización muy sencilla cuyo resultado s...

Cocina de verano para niños

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Cuando llega el verano y las clases se acaban la cantidad de tiempo que pasamos con nuestros hijos se incrementa de forma notable. Una de...

Arroz con bogavante

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Durante un tiempo de mi vida me dediqué a instalar antenas para la recepción de canales de televisión. Mi compañero de chapuzas era un ca...

Huevos Benedict (E.E.U,U)

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Fuente : Wikimedia Los huevos benedict es una receta muy popular en los Estados Unidos a la hora de desayunar. A nivel "hogareño...

Kabsa (Arabia Saudita)

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Foto : wikipedia La Kabsa o el Kabsa (no sé qué artículo emplear) es el plato nacional de Arabia Saudita. Se compone de carne que puede...

Alubias con morcilla de Burgos

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Esta receta sólo tiene una clave para el éxito : utilizar una buena alubia. Las buenas alubias no se deshacen al cocer, quedan enteras, t...

Sin comentarios

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Noticia aparecida en EL PAÍS : Cada vez más niños pasan hambre en Grecia   Devastador !

Huevos rebozados con bechamel

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Esta sencilla receta se puede realizar de dos maneras : empleando un huevo o dos pochados por ración o bien haciendo rodajas de huevos co...

Sahlab, Salep (Oriente Medio)

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El Salep es una bebida tradicional turca que se realiza empleando la fécula contenida en los tubérculos de un par de especies salvajes de...

Macarrones gratinados al dente (y sin cocción previa)

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  Los macarrones gratinados eran uno de los platos favoritos de mi niñez. Si no me los hago más a menudo ahora se debe a que es un engorr...