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Sugerencia de menú para el jueves 1 de Agosto 2013

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ALMUERZO Salmorejo con huevo y jamón Redondo de lomo de cerdo con champiñones Fruta del tiempo CENA Patatas con pimientos v...

Sugerencia de menú para el miércoles 31 de Julio 2013

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ALMUERZO Patatas a la riojana Souvlakia  (pinchos de carne griegos) Flan de chocolate CENA Ensalada asada de pimiento, to...

Sugerencia de menú para el martes 30 de Julio 2013

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ALMUERZO Ensalada Niçoise (ensalada de pescado) Berenjenas rellenas Sandía CENA Mejillones a la mostaza Montaditos de ...

Sugerencia de menú para el lunes 29 de Julio 2013

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ALMUERZO Trempó (ensalada típica de Mallorca) Lomo con tomate Fruta del tiempo CENA Crema de calabaza fría Raya con sa...

Me han entrevistado en la nueva web Rebañando

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Aquí podéis leer la entrevista que me han hecho en Rebañando, una nueva web gastronómica que os recomiendo (no por la entrevista, sino po...

Tortilla de gambas

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Un plato que se prepara en minutos...por no decir segundos. INGREDIENTES (4 personas) 250 gramos de colas de gambas peladas 4 h...

Mousse de manzana y sidra

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La manzana es una de las frutas que mejor se presta para realizar postres, además de que está disponible prácticamente durante todo el añ...

Pastel frío de calabaza

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La calabaza se suele asociar con los meses correspondientes al otoño pero lo cierto es que se puede degustar a lo largo de todo el año. L...

Sugerencia de menús para este fin de semana (27/28 Jul 2013)

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SÁBADO Almuerzo Ensaladilla Rusa Fajitas de pollo rebozado con Guacamole Fruta del tiempo (melón, melocotón, sandía etc) Ce...

Volovanes rellenos de mousse de salmón

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Esta es una receta veraniega que se prepara en menos tiempo del que emplearéis en leer este post. Parece una cosa muy elaborada pero real...

Çaçik (sopa fría de pepino y yogur), Turquía

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Foto extraída Wikipedia El Çaçik (pronúnciese cháchik) es el equivalente turco de la salsa tsatsiki griega. Como la segunda, se prepara...

Sugerencia de menús para este fin de semana (20-21 jul 2013)

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SABADO Almuerzo Pipirrana Pollo al limón Fruta del tiempo Cena Salmorejo  (crema de tomate) T ellinas al vino blanc...

El estreñimiento en verano : las legumbres tienen "la culpa"

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El verano es una de las peores épocas para aquellos que padecen estreñimiento. Son varias las causas que producen este empeoramiento pero...

Sugerencia de menús para este fin de semana

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SABADO Almuerzo Ensalada de lentejas Carne con guisantes Fruta del tiempo Cena Gazpacho Salmonetes al horno Fruta...

Hanging (maduración de la carne de res)

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Si alguno de vosotros ha tenido la suerte de comer en un restaurante norteamericano especializado en carne de res es probable que se haya...

Rebozados para niños... y no tan niños

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La técnica del rebozado consiste en cubrir pescado, carne o verduras de algún producto que lleve almidón y freírlo en abundante aceite. E...