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Croquetas de patata (receta para niños)

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Una receta muy sencilla que encanta a los niños. INGREDIENTES  1 Kg de patatas 200 gramos de queso mozzarella 100 gramos de j...

Igual y desigual (falsas creencias sobre algunos alimentos)

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Es igual toma fruta que zumos envasados ... FALSO . Los zumos envasados son menos ricos en vitaminas y minerales que las frutas de las cu...

Nueva encuesta sobre los problemas de alimentación de nuestros hijos

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Origen foto : wikimedia En el lateral izquierdo de este blog encontraréis una breve encuesta para conocer los problemas que afectan a l...

Atún a la provenzal (Provenza, Francia)

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Esta es una receta sencilla que sin embargo tiene un peligro : si nos pasamos en la cocción dejaremos seco el pescado y el resultado...

Sugerencias de menús para este fin de semana (24-25 Agosto 2013)

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SÁBADO Almuerzo Entrante Gazpacho de melocotón y queso de cabra INGREDIENTES (4 personas) 4 melocotones grandes p...

Ejercicios de memoria para niños inapetentes

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El aprendizaje de sabores y olores relacionados con la alimentación suele acabar en la adolescencia e inicios de la juventud. En ese mome...

Pasta alla putanesca

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"Putanesca" no es el apelativo que se emplea, contra lo que algunos creen, para designar salsas picantes para el aderezo de pas...

Smoothie

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Se llaman smoothie (de la palabra inglesa que se utiliza para designar suavidad) a los batidos realizados con algún producto lácteo y fru...

Sugerencia de menús para este fin de semana (17-18 Agosto 2013)

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SÁBADO Almuerzo Sopa Borscht fría Tumbet mallorquín con sardinas Cena Mejillones al vapor Salmón a la naranja DOMIN...

Pollo teriyaki

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El "teriyaki" es una técnica de cocción japonesa y no una salsa como muchos creen. Es cierto que se trata de crear una salsa en...

Sharbat-e Khakshir (bebida persa para el verano especial para celíacos)

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La mayoría de los cereales contienen gluten, una proteína que por ejemplo permite que el pan "suba" cuando se hornea. Esto es u...

Pastel de jamón y queso

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Esta es una receta muy sencilla y además apropiada para los meses estivales. A los niños les encanta. INGREDIENTES (4 personas) A...

Tortilla campesina

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Se llama tortilla campesina a la tortilla de patatas a la cual se añaden hortalizas. Esta es la receta que suelo realizar aunque encontra...

Por qué comemos lo que comemos

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Los mecanismos que rigen el hambre en el ser humano empiezan a ser conocidos. No obstante, el por qué el ser humano elige unos determinad...

Affogato (café con helado a la "italiana")

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Foto fuente Wikipedia Así como es España se suele tomar durante el verano el café con hielo, en Italia lo típico es el Affogato. El Aff...

Sugerencia de menús para el fin del semana (11-12 Agosto 2013)

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SABADO ALMUERZO Huevos rellenos Isabel Pollo Tikka Masala Fruta del tiempo CENA Ensalada enrrollada  Croquetas de ber...