Utilidades

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Huevos a la flamenca (Sevilla)

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Los huevos a la flamenca es una sencilla receta...que no tiene receta. Me explico. Parece ser que su origen fue algunos bares sevillanos ...

Patatas fritas exactas a las de los fast food

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Si acudís a los fast food o compráis bolsas de patatas congeladas estaréis acostumbrados a un tipo de patata crujiente y sabrosa que a me...

French fries like the ones of McDonalds

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If you like the french fries of the fast food restaurants or you buy bags of frozen potatoes you will be accustomed to a crisp and tast...

Berenjenas rebozadas en harina de tempura y huevo

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Esta receta es un acompañante que en determinados momentos puede constituir un entrante o un "dip". Son muy fáciles de hacer y ...

Rosquillas de anís

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Las rosquillas de anís se pueden encontrar con diferentes recetas y tipos de anisados en muchas gastronomías. Lo que nunca falta en ellas...

Pizza de fruta (receta para niños)

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La pizza de fruta es una buena manera de sorprender a los más pequeños de la casa con un alimento que siempre les apetece haciéndoles com...

Sugerencia de menús para este fin de semana (23 y 24 Noviembre 2013)

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SÁBADO Almuerzo Entrante Calabacines rellenos de queso  Plato principal Ossobuco Postre Fruta del tie...

Lomo de cerdo a la crema de leche

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Esta es una receta sencilla, bastante económica, y que  tiene una presentación suficientemente buena para adornar sin problemas nuestra m...

Hereditary childhood obesity

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Some time ago I received a question from a reader worried about if his obesity would be inherited by his son soon to be born. I mean, he...

Steak Tartare (Francia)

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Foto: wikipedia Aunque el steak tartare está presente en innumerables gastronomías, la primera referencia escrita que se posee del mism...

Menú suave, sugerencia para esta Navidad

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Entrantes Sopa provenzal Souffle de yogur y patata Plato principal Picantón con salsa de Hierbas Ibicencas Postre...

Consomé de pollo

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La palabra "consomé" procede de consumir, es decir, reducir un caldo para luego clarificarlo. Se trata por tanto de un concentr...

Chicken breasts stuffed with cheese and bacon

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This is a very simple and cheap recipe that is fully made in the oven requiring a very short preparation time. INGREDIENTS: 1 chick...

Carne a la brasa con chimichurri

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Foto : wikipedia Poco os voy a desvelar sobre el modo de preparar carne a la brasa. Si se va a preparar sobre carbón o leña es importan...

Codillo de cerdo con pasas, orejones y ron (receta de Navidad)

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El codillo es la unión entre los dos huesos de la pata del cerdo. Es una parte del despiece con no mucha carne pero muy gustosa y de no m...

Bacalao al horno con alioli (Valencia)

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Esta es una receta típica valenciana que se puede realizar con bacalao fresco o desalado, pero también con abadejo como sustituto barato....