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Estofado de ternera a la mostaza

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Voy a dedicar toda la semana a los platos "fuertes" de carne. El estofado de ternera que presento a continuación se puede prepa...

Sugerencia de menús para este fin de semana (11-12 Octubre 2014)

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Sábado Almuerzo Plato único Estofado de coles de bruselas a la boloñesa Postre Fruta del tiempo Cena En...

Pasta con salmón ahumado

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Un plato muy sencillo y rápido de preparar. INGREDIENTES (4 personas) : 300 gramos de papardelle o tagliatelle* 200 gramos de s...

Alimentos habituales que matan lentamente

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No os perdáis este interesante listado de alimentos que a medio-largo plazo acaban por dañar seriamente la salud, tal y como aparece en ...

Labneh casero

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El labneh es un tipo de queso parecido al requesón muy popular en Oriente Medio. Un mezze no es un mezze sin labneh, sobretodo si os enco...

Garbanzos con yogur (Fatteh)

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Una receta tradicional libanesa que se puede preparan en menos de diez minutos. A pesar de que os pueda chocar la mezcla de garbanzos con...

Crujiente de patatas, queso y bacon

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Una de esas recetas que tan bien acompañan a platos de carne y ave, aunque por si sola ya es más que espectacular. Tiene como 70.000 calo...

Salsas Tahini y Taratur

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Salsa tahini envasada La cocina árabe no sería la misma sin estas dos salsas. Se emplean en infinidad de recetas como ingrediente esenc...

Jalíb bil jaíl (leche con cardamomo)

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Jalíb bin jaíl (literalmente leche con cardamomo) es una bebida muy popular en Oriente Medio que se suele dar a los niños durante el desa...

Fingers de Mozzarella

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Los fingers de mozzarella ("dedos de queso mozzarella") son un acompañamiento muy popular en los fast-foods junto a los nuggets...

Sugerencias de menú para este fin de semana (4-5 Octubre)

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Sábado Almuerzo Plato único Caldo gallego Postre Fruta del tiempo Cena Plato único Sopa de ...

Pollo Mandi

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Foto : wikipedia Esta receta es típica del Yemen pero a su vez  extremadamente popular en todo Oriente Medio. Si los occidentales pedim...

El azúcar sustituye a la droga

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En este blog ya hemos dado más de una vez la voz de alarma ante el incremento de azúcar en las dietas de los países desarrollados.  Y la ci...

Halawet Ahmad

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El Halawet Ahmad es un postre típico de la cocina omaní muy popular en todos los países del Golfo Pérsico. Se prepara en minutos y están ...

Pastel árabe de dátiles sin azúcar

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El invitado a un hogar árabe siempre es agasajado con al menos té y café, aunque tampoco suelen faltar los dátiles o cualquier otro tipo ...

Klejah (galletas árabes de cardamomo)

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Toda esta semana la voy a dedicar a las recetas árabes,  Así que si sois fans de dicha cocina os lo vais a pasar más que bien. Empecemo...