Utilidades

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Caviar de Berenjenas

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Aunque el caviar de berenjena se ha popularizado como una invención de la Nueva Cocina lo cierto es que tiene muchos siglos de existen...

Carpaccio de Atún

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Las fiestas de Navidad dan pie a consumir muchos productos y preparaciones que raramente consumimos el resto del año. Esta receta que ...

Bouyourdi

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El  bouyourdi  es un plato muy sencillo que se suele servir en los mezze (colección de aperitivos) griegos aunque también en los desayu...

Bizcocho de Plátano y Chocolate

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La ventaja de este bizcocho, aparte de que está muy bueno, es que se puede congelar sin problemas. Una vez descongelado queda igual qu...

Bebida isotónica casera

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¿Estáis haciendo ejercicio sin parar para rebajar los kilos ganados durante las comidas navideñas? ¿Os estáis dejando una fortuna en b...

Callos con Garbanzos

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Se llama casquería a los subproductos de la matanza que no siguen el modo normal de despiece. Dentro de la casquería se ...

Manjar Blanco

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Estamos ante una receta antiquísima que ya era conocida en la Edad Media y cuyos orígenes son probablemente aún más a...

Bistec Ruso

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No se sabe con exactitud cuál es el origen del bistec ruso pero se supone que procede de Rusia y podría tener relación con ...

Sujeonggwa, ponche coreano

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Como todo ponche que se precie, el Sujeonggwa se suele servir desde una gran ponchera en celebraciones como fiestas estudiantiles, bod...

Pechuga de Pollo al Cava

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Una receta muy apropiada para estas fechas. INGREDIENTES (4 personas) : Pechuga de pollo fileteada (algo menos de 100 gramos ...

Pudding de Pan

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Este pudin es una buena manera de aprovechar las sobras de pan duro que nos quedan por casa. El resultado es un postre de sabor delica...

Caracoles con Jamón

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Receta extremadamente sencilla para preparar unos suculentos caracoles. INGREDIENTES (4 personas) 1 Kg de cara...

Sugerencia de menús para este fin de semana

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Un fin de semana de transición entre la Navidad y el Fin de Año. Menús ligeros y decomplicados, como corresponde. SABADO Almuerzo En...

Tarta de Manzana

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Hay centenares de recetas de tarta de manzana. Esta que os presento es la más similar a la que habitualmente encontrais en panaderías y...

Shakshuka

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Esta receta es muy popular en Israel y en general en todo Oriente  Medio. El nombre viene a significar "todo mezclado". Hay d...

Afelia

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Con el Halloumi y el Kleftiko, el Afelia completa la terna de platos punteros de la cocina chipriota. El Afelia es un guiso de cerdo m...