Utilidades

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Bacalao al pil pil

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Esta receta vasca en realidad describe una técnica que consiste en que la gelatina del  pescado emulsione con los ajos y el aceite de ...

Quesada aragonesa

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Uno de los postres más sencillos de nuestro país. Se tarda más en leer este post - y mira que es breve - que en prepararlo. El resulta...

Cocas de vidrio

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Típicas del este español donde toman diferentes nombres según la localidad, las cocas de vidrio son un producto dulce típico de panade...

Shwarzplententorte (Buckwheat)

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This german name locks the tongue a lot until it breaks down into the three words that actually make it up: Shwarz (black), Plenten (p...

Köttbullar

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Surely you know the Köttbullar since they are the typical meatballs that are served in the IKEA. This is the most popular recipe in Sw...

Schwarzplententorte

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El nombre traba bastante la lengua hasta que se descompone en las tres palabras que lo forman en realidad : Shwarz (negro), Plenten (po...

Frangollo canario

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El Frangollo canario es un postre que consiste en espesar leche aromatizada por medio de harina de maíz, añadiendo a la mezcla frutos ...

Tortas locas

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Las tortas locas son uno de los postres favoritos de los malagueños. No se trata de un dulce tradicional ya que su origen se remonta a...

Köttbullar con salsa

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Seguramente conoces las köttbullar ya que son las típicas albóndigas que se sirven en los IKEA. Se trata de la receta más popular en S...

Authentic hummus arabic recipe

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Although in this same blog I gave the hummus recipe a long time ago, it was a simplified recipe with easy-to-find ingredients in weste...

Fish and Chips

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If you have gone to London or visited Great Britain - what surrounds London - you will have noticed the large number of fast food plac...

Porra Antequerana

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La porra antequerana es una crema fría que recuerda al salmorejo cordobés pero se diferencia de este por ser más denso y servirse con ...

Fish and chips

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Si habéis ido a Londres o visitado la Gran Bretaña - lo que rodea Londres - os habréis dado cuenta de la gran cantidad de locales de c...

Hummus árabe auténtico

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Aunque en este mismo blog di hace tiempo la receta de hummus, se trataba de una receta simplificada con ingredientes fáciles de encont...

Pote asturiano

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El pote asturiano es tan popular en la región, o casi más, que la fabada. A diferencia de ésta última, contiene verdura (berzas) y pat...

Fried eggs with piperrada

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Piperrada is the Basque version of french ratatouille. It is used as a side dish of all types of food. In this case we are going to ma...