Utilidades

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Kumpir, the turkish baked loaded potato

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More than a recipe, kumpir is a kind of "fast food", very popular in Turkey, which combines the forcefulness and sobriety of a hot...

Amygdalota, greek sweets to eat in a bite

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This sweet is typical of the island of Andros and in general of the entire Cyclades archipelago, to which it belongs. They can be made like ...

Huevos rotos con Jamón

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A veces comer bien no es sinónimo de recetas complicados o manjares caros. Los Huevos Rotos con Jamón, tan típicos de Madrid, son un ejemplo...

Pollo con Salsa de Naranja

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Esta receta existe como tal en China, concretamente en la provicia de Hunan (donde nació Mao Zedong o Mao Tse Tung, dependiendo de si estudi...

Recopilatorio Dulces de Carnaval

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Estamos en vísperas de Carnaval y como cada año es un placer revisitar las recetas típicas de estas fechas antes de mortificar la carne y pr...

Kartoffelbrot, German Potato Bread

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Potato breads are quite popular in Germany. Germans like it for its rough appearance, very similar to the taste we have in Spain or Italy fo...

Broken eggs with Ham

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Sometimes eating well is not synonymous with complicated recipes or expensive delicacies. The Broken Eggs with Ham (Huevos rotos con jamón),...

Cocido montañés

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  Este es sin duda el cocido estrella de la gastronomía cántabra , capaz de levantar a un muerto o hacerte pasear en camiseta de tirantes po...

Calçots, empieza la temporada

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El calçot (pronúnciese calsót) es un producto típico de Cataluña que como los caracoles de Lleida y el Xató de Tarragona sirve de excusa par...

Liers vlaaike, un dulce flamenco que comen todos los belgas

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Lier es una pequeña ciudad del norte de Bélgica que no os sonará mucho aunque tenga bastante que ver con la historia de España. En dicha ciu...

Who invented the food?

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As a general rule, the inventors of technological devices or procedures are well known to most people. We have all heard of Marconi, Bell, E...

Muhammara

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An essential delicacy of the Arab mezze. It is served as a thick sauce that should be spread over pita bread or similar. Its origin is uncer...

Pão de Ló de Ovar

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La primera impresión que se tiene al contemplar un Pão de Ló de Ovar es que se trata de un bizcocho "fallido". No ha subido lo suf...

Kumpir turco

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El kumpir más que una receta es una especie de "fast food" muy popular en Turquía que combina la contundencia y sobriedad de una p...

Rosas de Hojaldre

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Las Rosas de Hojaldre son un dulce típico de Alcalá de Henares (recordad que hace unos días vimos la costrada también de la misma ciudad). H...

Bouyourdi, the greek easy "tapa"

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Bouyourdi  is a very simple dish that is usually served in Greek mezze but also for breakfast or as a side dish. If desired, it can be made ...