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Rosquillas de San Isidro

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El próximo lunes día 15 se celebra la festividad de San Isidro en Madrid ciudad y entre las muchas actividades que se llevarán a cabo destac...

Toña alicantina

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    La Toña alicantina es un bizcocho típico de la Semana Santa que tiene un aspecto peculiar : bien tostado port fuera pero suave y esponjo...

Hojuelas de Semana Santa

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Un dulce muy típico de Castilla-La Mancha que se consume en toda España y gran parte de Latinoamérica, sobretodo en Semana Santa. Correspond...

Porchetta italiana

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La Porchetta es un plato tradicional italiano - y muy contundente - que consiste en una pieza de panceta cerdo aromatizada con una mezcla de...

Pastiera

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La Pastiera es un pastel muy típico de Nápoles que se suele degustar en Semana Santa. Se compone de una base de pasta quebrada, la que no su...

Arnadí de Semana Santa

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El arnadí es un postre que se remonta al tiempo del Al-Andalus, cuando los árabes dominaban gran parte de la Península ibérica. La etimologí...

Torrijas tradicionales

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Ya se acerca la Semana Santa - la próxima semana, sin ir más lejos - y es el momento estelar para las torrijas, además de para otros dulces ...

Dulces de cardamomo

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Las klejah son muy populares en todo Oriente Medio pero especialmente en los países del Golfo (Kuwait, Arabia Saudita, Qatar etc) aunque su ...

Pastel de chocolate a la alemana

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Este pastel se denomina en alemán Kalter Hund, lo cual a veces se traduce con "Perro frío". El extraño nombre que posee alude al f...

Habas a la granaína

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Esta receta es típica de Granada, caracterizándose por la facilidad en la realización y porque puede constituir sin problemas un plato único...

Sobaos pasiegos

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Uno de los dulces más representativos de la repostería cántabra y una verdadera delicia para el paladar a no ser que hayáis cometido el erro...

Buñuelos de calabaza para las Fallas valencianas

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Las Fallas finalizan este domingo de San José, pero llevan consumiéndose en Valencia a destajo desde hace semanas. Un dulce muy típico de es...

Quesada a la aragonesa

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Uno de los postres más sencillos de nuestro país. Se tarda más en leer este post - y mira que es breve - que en prepararlo. El resultado es ...

Almogrote gomero

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Parece ser que el Almogrote de la isla de la Gomera (Canarias) es el último vestigio que queda en nuestro país de una salsa extraodinariamen...

Baked loaded potatoe

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El nombre en inglés "norteamericano" es baked loaded potatoe , que se traduciría como "patata cargada asada". Lo de ...

Borrachuelos

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Los borrachuelos son un dulce típico malagueño presente sobretodo en las festividades navideñas y semana santa. Se componen de una pasta a l...