Un pudin muy fácil de hacer con un fuerte sabor cítrico.
INGREDIENTES :
2 huevos
6 rebanadas de pan duro (baguette, pistola o similar)
Medio litro de leche
150 gramos de azúcar
2 naranjas
2 cucharadas de mantequilla
Llevamos la leche a hervir con la piel de la naranja - sin la parte blanca que amargaría -. Retiramos del fuego y añadimos el pan duro, desmenuzándolo cuando se haya empapado de leche con un tenedor.
A continuación incorporamos el azúcar, removiendo bien para que se disuelva.
Rallamos la piel de una naranja y también mezclamos. Añadimos los dos huevos que previamente hemos revuelto y de nuevo mezclamos bien.
Engrasamos un molde que pueda ir al horno con mantequilla o bien utilizamos directamente un molde de silicona que no lo necesita.
Precalentamos el horno de 190 grados e introducimos el pudin durante media hora exacta. Transcurrido el tiempo retiramos del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente.
Desmoldamos y llevamos al frigorífico.
Nunca nada os habrá sabido tanto a naranja.
A continuación incorporamos el azúcar, removiendo bien para que se disuelva.
Rallamos la piel de una naranja y también mezclamos. Añadimos los dos huevos que previamente hemos revuelto y de nuevo mezclamos bien.
Engrasamos un molde que pueda ir al horno con mantequilla o bien utilizamos directamente un molde de silicona que no lo necesita.
Precalentamos el horno de 190 grados e introducimos el pudin durante media hora exacta. Transcurrido el tiempo retiramos del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente.
Desmoldamos y llevamos al frigorífico.
Nunca nada os habrá sabido tanto a naranja.