El queso de Cabrales es el mejor queso azul del Mundo. No lo digo yo, lo dicen los expertos mundiales. Un plato asturiano típico y trad...

Hace muchos años las sidrerías eran para eso, para beber sidra, y como mucho te servían algunas tapas para que no te entrara la bebida con e...

  Una receta asturiana que también se encuentra en casi todo la cornisa cantábrica, con sus obvias variaciones. Acompañada de ensalada o con...

  Una receta típica asturiana que marida de forma espectacular las fabes con las almejas, el mar con la montaña. Para esta receta es indispe...

Una receta asturiana que también se encuentra en casi todo la cornisa cantábrica, con sus obvias variaciones. Acompañada de ensalada o ...

Aunque muy popular en Asturias y Galicia, parece ser que el arroz con pulpo tiene origen portugués. En cualquier caso ahora es difícil...

La alfilada asturiana - también llamada Enfilada de Alves - es un dulce típico de la zona que se regalaba o compraba durante la Semana...

A veces se le conoce como arroz de Miranda - un barrio de Avilés donde cada verano se hace una arrozada popular con esta receta - y ot...

Gijón tiene muchos dulces pero dos de ellos se disputan el honor de ser la tarta "oficial" de la ciudad: la Charlota y el Po...

Una colineta es un tipo de bizcocho que se hace con huevos, azúcar y harina de almendra o avellana. Y nada más, ni siquiera levadura. ...

El salmón se pesca en toda la cornisa cantábrica, desde Galicia hasta el País Vasco, aunque es en Cantabria y Asturias donde tiene má...

Plato típico de la cocina asturiana que emplea un pescado poco usado en la gastronomía española como es la chopa. Se trata de un pesca...

Supongo que a todos os pasa como a mi, que a menos que los ingredientes que lleva un bizcocho no guarden una relación precisa entre el...

El pote asturiano es tan popular en la región, o casi más, que la fabada. A diferencia de ésta última, contiene verdura (berzas) y pat...

Las casadielles son pequeños dulces fritos compuestos de una pasta rellena de nueces y azúcar. En Asturias era tradicional comerlos en...

Hace muchos años las sidrerías eran para eso, para beber sidra, y como mucho te servían algunas tapas para que no te entrara la bebida...

Poco nombres son tan descriptivos como el del bollo preñao asturiano. Se trata de un bollo relleno de chorizo que se suele tomar a cua...

Un plato asturiano fácil que marida dos productos, almejas y alcachofas, que en principio poco tienen que ver pero que aquí casan de f...

El carbayón es un pastel típico de Oviedo, creado por el obrador Camilo de Blas en 1924 para la feria de muestras de Gijón. Como veis ...