Maqluba is the national Palestinian dish, in the same way that the Mansaf is from Jordan or the Kabsah is from Saudi Arabia. Maqluba mea...

  El Maqluba es el plato nacional palestino, de la misma manera que el Mansaf lo es de Jordania o el Kabsah de Arabia Saudita.  Maqluba sign...

Maqluba significa "voltear" en árabe. Su nombre no podía ser más acertado ya que se trata de cocinar los diversos ingrediente...