INGREDIENTES (4 comensales)  2 orejas de cerdo 1 morro de cerdo 6/8 trozos de careta 1 trozo de costilla de cerdo sin adobar ...

Aquel viaje empezó muy mal. Hace veinte años nos enviaron a un comercial y a mí a dar una serie de charlas en Galicia sobre los "marav...