Este dulce es muy típico de la población valenciana de Xàtiva, en clara competencia con el Arnadí, durante la época de Carnaval. Antiguament...

A esta receta mucha gente la llama "paella" aunque es muy diferente de lo que se admite como paella valenciana. Los valencianos se...

  El origen del arroz a banda es, como la fideuà e incluso la paella, muy humilde. Era un plato hecho por los marineros con el pescado que n...