Este es un producto típico del tapeo que combina la cocción del marisco con la elaboración propia de cualquier tipo de croqueta. Hay muchas ...

Conocida simplemente como Costrada de Alcalá es uno de esos dulces que cuando te los encuentras te preguntas cómo es que no sabías nada de e...

  El origen del arroz a banda es, como la fideuà e incluso la paella, muy humilde. Era un plato hecho por los marineros con el pescado que n...

  Esta receta es típica de Jaén y según me cuentan procede de Andújar. Aunque es la carne de conejo la que se suele emplear ocurre como con ...

Una tapa muy popular en Toledo, creada a mediados del siglo pasado en el Bar Ludeña (restaurante que sigue funcionando y que recomiendo enca...

Un auténtico clásico del tapeo sevillano, que sirve igual para desayunar, almorzar, merendar, cenar o aguantar una larga noche de copas. Aun...

Esta receta, muy típica de la cocina española y generalmente servida como tapa, tiene dos modos de realización : la rápida y la larga. En la...