Le riz noir est un plat typique de la cuisine méditerranéenne espagnole, mais il est également présent dans d'autres cuisines européenne...

Cette recette andalouse, d'une époque de pénurie où il n'y avait pas grand-chose à mettre sur la table, a fini par constituer un pla...

Le Poulet Catalan était un plat typique d'automne, juste à l'époque où les noix étaient abondantes. De nos jours, alors que nous po...