Recetas tradicionales cocinadas en media hora o menos
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Pollo al ajillo
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Esta es una receta rápida y sencilla que sin embargo sólo degusto cuando la preparo yo mismo. Si la encuentro en algún restaurante me suelo ...
Calçots, empieza la temporada
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El calçot (pronúnciese calsót) es un producto típico de Cataluña que como los caracoles de Lleida y el Xató de Tarragona sirve de excusa par...
Rosas de Hojaldre
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Las Rosas de Hojaldre son un dulce típico de Alcalá de Henares (recordad que hace unos días vimos la costrada también de la misma ciudad). H...
Chicharrones de Cádiz
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Esta auténtica maravilla del tapeo andaluz se puede hacer fácilmente en casa con muy pocos ingredientes. Pero claro, si comer chicharrones t...
Patatas a lo pobre
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Esta receta, procedente de una época de penuria en que no había gran cosa que poner en la mesa, ha acabado constituyendo un plato exquisito ...
Coca de Llanda
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La Coca de Llanda es un sencillo pero muy gustoso bizcocho valenciano que reina en meriendas y desayunos de la zona. Cuenta con una delicios...
Salsa Vizcaína
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Si no se ha hablado en este blog de esta popular salsa hasta ahora es por la controversia que hay acerca de los ingredientes que incorpora. ...
Marquesas
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Marquesas Delaviuda, empresa localizada en Sonseca Las marquesas son un dulce típico de la Navidad con origen en Sonseca, Toledo. A pesar de...
Suspiros de Amante
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Una receta muy fácil de hacer típica de Teruel y que conmemora el amor imposible de Isabel Segura y Diego Marcilla, una leyenda o tal ver hi...
Roscón de Reyes tradicional
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Esta es la receta tradicional y auténtica para el Roscón de Reyes. El secreto del roscón es el amasado, la fermentación - algunos utilizan ...
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