Una tapa española de origen incierto aunque muchos señalan los chiringuitos de la Barceloneta como su origen.  La Barceloneta es un barrio m...

Una tapa muy popular en Toledo, creada a mediados del siglo pasado en el Bar Ludeña (restaurante que sigue funcionando y que recomiendo enca...

Los torreznos de Soria son una tapa muy popular en toda España que se puede hacer en casa con los dos únicos ingredientes necesarios :...

Esta receta gallega puede ser un plato principal, un entrante o incluso una tapa. Es muy fácil y simple prepararla. Se trata de trozos...

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Aunque en la actualidad es más fácil encontrar esta receta como tapa que como plato de menú, la verdad es que sirve para ambas cosas. ...

Ya habíamos visto con anterioridad el método de escabechar jurel, útil en general para cualquier pescado azul. Para escabechar mejillo...