Si el tofu que compráis en la tienda os parece algo insípido con esta receta vais a darle un toque de hierbas aromáticas que os va a servir para confeccionar casi cualquier plato, desde ensaladas hasta pasta
INGREDIENTES :
- 200 gramos de tofu blanco
- 1 cucharadita de hierbas provenzales picadas
- 1 cucharadita de orégano picados
- 1 cuacharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida (opcional)
- 2 cucharadas de salsa de soja
Cortamos el tofu en cubos de 1 ó 2 cm de lado, vertiéndolos en un bol. No hace falta incorporar también el jugo que les suele acompañar.
Vertemos las dos cucharadas de salsa de soja y removemos hasta que tiñen todos los cubos. Añadimos entonces las hierbas picadas para que se adhieran al tofu.
Precalentamos el horno a 190 grados e introducimos el tofu durante media hora o al menos hasta que se seca.
El resultado se puede emplear en ensaladas o para cualquier preparación dándole un gusto inigualable a la misma. Ya nunca más pensaréis que el tofu es soso.