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martes, 14 de enero de 2014

Salsa rosa caliente para pescado

salsa rosa pescado caliente
¿Te cuesta hacer que coman pescado? Con esta salsa se comerán lo que les eches, ya sea hervido, frito o en papillote.

INGREDIENTES :

2 cucharadas de mantequilla
8 cucharadas de nata para cocinar
Tomate concentrado
Sal
Pimienta

En una cazuela incorporamos la mantequilla a fuego medio. Cuando se funda, añadimos las 8 cucharadas de nata para cocinar, sin dejar de remover. Añadimos sal y un poco de pimienta. Ahora vamos a añadir concentrado de tomate poco a poco hasta que la salsa se torne de color rosa (en pasos de media cucharadita como mucho).

Emplatamos el pescado y por encima la salsa. Está de vicio.

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