¿Te cuesta hacer que coman pescado? Con esta salsa se comerán lo que les eches, ya sea hervido, frito o en papillote.
INGREDIENTES :
2 cucharadas de mantequilla
8 cucharadas de nata para cocinar
Tomate concentrado
Sal
Pimienta
En una cazuela incorporamos la mantequilla a fuego medio. Cuando se funda, añadimos las 8 cucharadas de nata para cocinar, sin dejar de remover. Añadimos sal y un poco de pimienta. Ahora vamos a añadir concentrado de tomate poco a poco hasta que la salsa se torne de color rosa (en pasos de media cucharadita como mucho).
Emplatamos el pescado y por encima la salsa. Está de vicio.