INGREDIENTES (1 servicio) :
- 50 ml de café espresso
- 50 ml de leche caliente
- 50 ml de espuma de leche
- Chocolate o canela en polvo
En un vaso de cristal o taza vertemos el café espresso, a continuación la leche caliente y seguidamente la espuma de leche.
Para hacer espuma de leche lo mejor es utilizar el vaporizador de la máquina de café espresso, moviendo la jarra hasta que se logra calentar y espumar la leche. Si no disponéis de cafetera espresso, lo mejor es comprar un utensilio espumador de leche que se acopla en la batidora eléctrica de mano. Vale poco dinero y espuma bastante bien, sobretodo si tenéis la precaución de utilizar leche templada o a temperatura ambiente (nunca caliente) y semidesnatada.
Finalmente se espolvorea por encima canela molida o más habitualmente chocolate en polvo.
