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Bolitas de coco


Un postre extremadamente fácil de hacer.

INGREDIENTES :

100 gramos de coco rallado
100 gramos de azúcar glass (impalpable)
2 claras de huevo

Se mezclan todos los ingredientes en un bol. Batimos bien. Cogemos una pequeña cantidad que quepa en la palma de la mano y le damos forma esférica. Lo habitual es depositarla en un papel individual que pueda ir al horno. 

Precalentamos el horno a 180 grados. Introducimos las bolas y dejamos hacer durante 15 minutos aproximadamente. Deben quedar doradas pero no en exceso.