En la céntrica Plaza del Carmen de Zaragoza tiene sus cuarteles la Parrilla Albarracín, uno de los restaurantes punteros de la capital aragonesa. Sin renunciar a los platos tradicionales, su oferta propone notas de modernidad que están más en sintonía con un público joven.
Su oferta incluye dos menús (Navidad y Año Nuevo) donde destacamos la Paletilla de Ternasco de Aragón, los langostinos panko con crema de queso de oveja de Albarracín, croquetas cremosas de zamburiñas y el Rodaballo asado, entre otras exquisiteces. Así mismo cuentan para ambas cartas con otra adicional para los menores de la casa.
ALMUERZO DÍA DE NAVIDAD
25-12-2021
Crema de pescados y mariscos
Langostino panko con crema de queso de oveja de Albarracín
Terrina fría de foie de pato casera, compota de naranjas amargas y tostas de pan
Canelón de gallina trufada y velouté de cocido
Bacalao confitado en guiso de callos y garbanzos
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Nuestro helado casero de turrón de almendras en rulo crujiente de miel y salsa de chocolate
+ Pan, aguas minerales y bodega
49,95€ (I.V.A incluido)
MENÚ INFANTIL
1º Embutidos, pizza, calamares a la romana y fritos variados caseros
2º Costillas de ternasco de Aragón con patatas fritas
3º Copa de helado al gusto
25,00€ (I.V.A incluido)
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MENÚ AÑO NUEVO
01-01-2022
Crema de calabaza con sal de jamón ibérico
Jamón ibérico con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y tostas de pan
Croquetas cremosas de zamburiñas con leche fresca y ali oli de lima
Brocheta de pulpo gallego a la parrilla con crema fina de patata y aceite de pimentón de La Vera
Rodaballo asado y coliflor con refrito de ajos al vinagre de sidra
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Tarta de queso horneada muy cremosa
+ Pan, aguas minerales y bodega
49,95€ (I.V.A incluido)
MENÚ INFANTIL
1º Embutidos, pizza, calamares a la romana y fritos variados caseros
2º Costillas de ternasco de Aragón con patatas fritas
3º Copa de helado al gusto
25,00€ (I.V.A incluido)
Presentan también hasta 6 menús para comidas de empresa (ver aquí), de manera que la oferta cubre todas las necesidades del público habitual de su excelente menú diario así como las comidas familiares.
¿Se puede reservar por Internet?
Teléfono : +(34) 976 15 81 00
Email : info@parrillaalbarracin.com
Dirección : Plaza del Carmen, 1-2-3 - 50004 ZARAGOZA