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Menús de Navidad 2021-2022 Restaurante Juan Moreno, Vera, Almería


Este es uno de los restaurantes mejor valorados de Almería. Practican una cocina mediterránea con toques modernos que han conseguido fidelizar a una amplia clientela. Los menús degustación, en cualquier época del año, son de antología.


Para esta Navidad proponen dos menús cerrados y una opción personalizable. Destacamos en las opciones cerradas, que son las que reproducimos aquí, el Bombón de Foie con Frutos Rojos, el Lomo de Corvina, el Paté de Faisán y la Pluma de Cerdo Ibérico, entre otras exquisiteces.

Menú de Navidad 1

Para comenzar al centro de la mesa

Aperitivos de la cocina de Juan Moreno

Ensalada de tomate, salmón, espuma de anchoas y crujiente de patatas

Bombón de foie con frutos rojos

Alcachofas de temporada con gambas

Croquetas caseras de jamón ibérico

Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico

Plato individual a elegir

Carrillada de cerdo ibérico con salsa de setas y patatas

Lomo de corvina en salsa marinera

Postre

Tiramisú de nuestra elaboración

Bebidas incluidas

Vinos: Hemos seleccionado para la ocasión un blanco y un tinto de la casa.

Refrescos varios y cervezas

Cafés

Precio: 49’90 euros

***

Menú de Navidad 2

Para comenzar al centro de la mesa

Tres aperitivos de la casa
Tomate Lobello, bonito en salazón, encurtidos y helado de ajo blanco
Paté de faisán en aceite de oliva virgen extra
Crujiente de codorniz estofada
Patatas a lo pobre con huevos estrellados
Alcachofas de temporada con gambas

Primer plato

Bocaditos marineros, croqueta de chipirón, crocanty de gambas y buñuelos de bacalao

Plato fuerte a elegir (individual)

Pluma de cerdo ibérico con dos cocciones, patata al horno y verdura
Lomo de bacalao cocido a baja temperatura con fritada casera

Postre

Pastel de queso de nuestra elaboración

Bebidas

Vinos: Hemos seleccionado para la ocasión un blanco y un tinto de la casa.
Refrescos varios y cervezas
Café

Precio: 55 euros


¿Se puede reservar por Internet?

Sí, a través de formulario (pulsar aquí). También aceptan llamada telefónica y whatsapp.

Teléfono : 950393051

Whatsapp : 950393051

Dirección : Ctra. de Ronda, 3, 04620 Vera, Almería