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lunes, 18 de enero de 2016

Pechugas de pollo glaseadas

Una forma original de cocinar las pechugas para que queden jugosas y con un delicioso sabor agridulce.

INGREDIENTES (4 personas) :

4 pechugas enteras sin hueso
4 cucharadas de azúcar moreno
Media cucharadita de pimienta negra
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de pimentón picante
Aceite virgen extra de oliva

En primer lugar vamos a marcar las pechugas. Para ello las salpimentamos y pasamos por la sartén o el grill de manera que queden marcadas, pero no hechas.

En un bol mezclamos el azúcar con las especias y un chorrito de aceite de oliva (de manera que quede una especie de melaza).

Con esta mezcla pintamos las pechugas y las metemos en el horno precalentado 190 grados. Dejamos hacer alrededor de 10 minutos y listas para servir.

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