Como ya indiqué en una antigua entrada de este blog, El Halloween de los alimentos, cada año se retiran diversas substancias - conservantes, colorantes, componentes de los envases como el bisfenol A - a los que se les atribuye consecuencias perniciosas para la salud humana. Hasta ese día en que desaparecen de los procesos de industrialización de los alimentos se han venido utilizando con normalidad y es seguro que hayan provocado problemas de salud cuyo origen se ignoraba.
No creo que nadie obre de mala fe en estos asuntos, ni que se trate de una conspiración maligna, pero cabe preguntarse si no es posible un análisis más riguroso y continuado de la posible toxicidad. La salud humana lo agradecería.
Recomiendo leer este artículo aparecido en "El Mundo".