Receta fácil Besugo

 

Nochebuena es la gran noche para el besugo en Madrid. No se si el besugo tendrá la misma opinión - probablemente no desearía ser el protagonista  -  pero desde luego en la mesa tradicional de la capital no falta este pescado que alcanza en estas fechas precios astronómicos.

INGREDIENTES (4 personas)

  • 1 besugo de más de 1Kg
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 limón
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Al pescado, ya descamado y limpio, se le practican tres o cuatro cortes en los lados donde se introducen rodajas de limón. 

Se coloca en una bandeja que pueda ir al horno, se salpimienta, se rocía con el vino y se cubre con el tomate triturado.

Se pican los dos dientes de ajo, el perejil y se espolvorean por encima del besugo a la vez que el pan rallado. 

Se precalienta el horno a 150 grados y se introduce el pescado hasta que está bien dorado (media hora ó cuarenta y cinco minutos serán más que suficientes). Más sencillo no podía ser.

Listo para servir y degustar. Un pescado con un alto precio justificado tanto por la demanda como por su sabor.
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Tarta para celíacos (que gusta también a quienes no lo son)

Ser celíaco implica no poder alimentarse de productos que contienen gluten. Algunos de ellos poseen esta glicoproteína de forma natural, como el trigo y otros cereales de secano, pero una gran cantidad de alimentos no contienen gluten. 

Esto vendría a significar que ser celíaco no es un gran problema  ya que hay muchos alimentos alternativos, pero en la práctica no es así ya que por desgracia muchos alimentos están contaminados por gluten durante el proceso de fabricación. Esto es debido a que las cadenas de producción procesan alimentos sin la debida separación. Es decir, un molino puede moler trigo - que tiene gluten - y a continuación moler arroz - que no posee - sin que se haga una limpieza exhaustiva de la maquinaria. En la harina de arroz quedarían trazas de harina de trigo que si bien son indetectables para el consumidor standard, pueden ser en cambio muy perjudiciales para el consumidor celíaco. 

Esta tarta no contiene ningún ingrediente que posea gluten en su estado natural pero si compráis las harinas ya molidas debéis buscar el sello que garantice que no poseen gluten por contaminación cruzada. Otra alternativa, más complicada, es procesar vosotros mismos el arroz y las almendras hasta reducirlas a harina.

Si estáis buscando un postre para estas Navidades que cumpla con las premisas necesarias para evitar problemas a los celíacos ésta es una posibildad. Está tan bueno que nadie notará que es "especial".

INGREDIENTES :

  • 1 pote pequeño de yogur natural sin azúcar (125 gramos)
  • (a partir de aquí vamos a emplear el pote del yogur para las medidas de los otros ingredientes)
  • 1 pote y medio de harina de arroz
  • 1 pote y medio de harina de almendras
  • 1 pote de azúcar
  • Medio pote de aceite de girasol o maíz
  • 2 huevos
  • 1 bolsita (15 gramos) de levadura química

En un bol grande vertemos el contenido del pote de yogur. Incorporamos también la harina de arroz, la harina de almendras, el azúcar, el aceite, los huevos y la levadura química y batimos bien.

Cuando tengamos una masa homogénea la vertemos en un molde de silicona reutilizable o en otro de aluminio bien engrasado con mantequilla.

Precalentamos el horno a 180 grados y dejamos hornear durante 30 minutos justos. Extraemos del horno, dejamos enfriar y cuando está templado desmoldamos.

Es tan fácil de hacer y tan bueno que seáis celíacos o no os encantará. Podéis hacer el pastel sólo con harina de arroz pero es aconsejable usar una harina apta para celíacos - en este caso de almendras - para que complemente el valor nutricional de la harina de arroz.

Otro detalle a tener en cuenta es que, a pesar de que lleve levadura química, cuando se hornea no sube demasiado. Esto se debe a que carece de gluten, el responsable de la esponjosidad de los pasteles y panes.
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Vieiras gratinadas

 Aquí tenéis otro entrante fácil de hacer y que queda muy elegante al presentarlo en la mesa, ideal para las fiestas navideñas.


INGREDIENTES (4 personas) :

  • 8 vieiras congeladas
  • 8 langostinos
  • 1 cebolla grande morada (dulce) o fresca
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria grande
  • Harina de trigo
  • Nuez moscada
  • Medio litro de leche
  • Medio vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso semicurado rallado
  • Aceite virgen extra de oliva

En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva pasamos brevemente (2 minutos) los langostinos pelados y la carne de la vieira. Salpimentamos ligeramente y reservamos.

 En el mismo aceite donde hemos hecho el marisco pochamos la cebolla y el diente de ajo bien rallados. Cuando la cebolla transparente añadimos la zanahoria también rallada. Cuando el sofrito está bien hecho incorporamos el marisco muy picado y medio vaso de vino. Cuando el caldo se ha evaporado a la mitad retiramos.

En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva freímos la harina de trigo tamizada hasta que se vuelve marrón. En ese momento añadimos la leche y no paramos de remover hasta que espesa. En ese momento añadimos un pellizco de nuez moscada y un poco de sal.

Ahora vamos a montar la vieira.

En la concha del molusco disponemos el relleno que hemos preparado y encima de él un golpe generoso de bechamel. Sobre todo el conjunto un puñado de queso rallado.

Introducimos las vieiras en el horno a gratinar hasta que el queso funde y oscurece (unos 5 ó 6 minutos). Listas para servir bien calientes.
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Arroz con bogavante

 

Por alguna extraña razón poca gente considera "elegante" servir arroz o pasta durante las comidas navideñas, una idea preconcebida que se descarta con preparaciones tan suntuosas como el arroz con bogavante.


INGREDIENTES (4 personas)

  • Un bogavante mediano-grande
  • Un vaso de arroz del que no se pasa (vaso de 250 ml, el típico utilizado para beber agua de mesa)*
  • Caldo de pescado (preferiblemente de marisco)
  • Una cebolla grande
  • Un pimiento rojo
  • Un vaso de tomate triturado
  • Un diente de ajo
  • Perejil
  • Medio vaso de cognac
  • Una cucharada de mantequilla 
  • Azafrán
  • Aceite virgen extra de oliva
  • Sal

*empleamos arroz del que no se pasa para evitar que se gachee. Si tenéis práctica en la cocción del arroz, lo mejor es siempre emplear arroz bomba.

En primer lugar hacemos el caldo de marisco empleando pescado de playa y sobretodo gambas, galeras y otros crustáceos. También es posible comprar el caldo ya hecho. Necesitaremos en total un litro.

En primer lugar partimos el bogavante de la siguiente manera :  

Separamos la cola de la cabeza

Separamos las pinzas de la cabeza

Hacemos dos trozos de la cola, cortándola por la mitad.

Hacemos la cabeza en dos mitades cortándola longitudinalmente por la mitad. Debéis limpiar cualquier substancia verdosa del interior, preferiblemente con un trapo o papel de cocina (no bajo el agua).
Si queréis, podéis dividir las dos pinzas por la mitad longitudinal.

En una cazuela grande y honda (algo así como una paella con el doble de fondo del normal)  freímos bien las partes del bogavante. Estará hecho cuando el caparazón haya adquirido el color rojo característico del bogavante cocido.

Retiramos las piezas y reservamos.

Ahora vamos a hacer un sofrito con la cebolla rallada, el pimiento rojo picado y el diente de ajo y el perejil muy picado en el mismo aceite donde hemos frito el bogavante. Podemos emplear pimiento verde pero en esta receta, por eso de la coloración, se suele emplear solamente el rojo.

Cuando la cebolla transparente, añadimos el arroz y los rehogamos unos cinco minutos añadiendo sal. A continuación añadimos medio vaso de cognac y mantenemos el fuego rápido hasta que evapora. En ese momento incorporamos el caldo de pescado (3 vasos y medio ), la cucharada de mantequilla y la pizca de azafrán (o pimentón). Damos fuego fuerte y reintroducimos el despiece del bogavante. En veinte minutos o cuando el caldo haya sido absorbido en sus dos terceras partes (lo que primero llegue) ya estará listo. Recordad que el arroz con bogavante se sirve con más caldo que el resto de arroces y éste ha de quedar meloso como en un risotto.

No se necesita más de media hora para confeccionarlo, pero como en todos los arroces es conveniente que entre que se apaga en fuego y se lleve a la mesa se dejen transcurrir al menos diez minutos. 
Diez minutos que a veces parecen interminables.
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Pastel de cakis

 Hay dos tipos de  cakis : los de pulpa blanda, es decir, el llamado "clásico" que tiende a desaparecer de los mercados por las dificultad en transportarlo y el de carne dura, que se puede comer como una manzana, y que se llama "persimon". Actualmente es más común encontrar el tipo "persimon", de carne dura, pero también más astringente (áspero) y que si bien se puede utilizar para las mismas recetas que para el clásico requiere tiempos de cocción más elevados. 

Estamos en plena temporada de cakis, así que vamos a aprovechar que están asequibles para hacer una tarta muy típica de los Estados Unidos (en efecto, el caki es muy popular en los Estados Unidos).


INGREDIENTES :

  • 1 vaso (200 ml) lleno de pulpa de caki (1 ó 2 cakis)
  • 2 ó 3 cakis que cortaremos en rodajas para decorar
  • 2 huevos + 1 yema
  • 1 hoja de pasta quebrada (de la que no sube)
  • Medio vaso de azúcar blanco
  • Medio vaso de leche condensada
  • Vaso y medio de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de mantequilla desecha
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Media cucharadita de canela molida

Extendemos en un molde para pasteles (de unos 22 cm de diámetro) la pasta quebrada de manera que suba por los moldes unos 2 cm, más o menos.

Rallamos un caki o dos (los necesarios para llenar un vaso).

En un bol mezclamos todos los ingredientes y la mezcla la vertemos sobre la pasta quebrada. Colocamos sobre la superficie los cakis cortados en rebanadas o gajos, al gusto, siempre y cuando no sean demasiado gruesos. Los pintamos con la yema de huevo.

Precalentamos el horno a 230 grados e introducimos el pastel durante 10 minutos, Transcurrido el tiempo disminuimos la temperatura a 180 grados y cocinamos durante media hora adicional o hasta que al clavar un palillo en el centro salga totalmente seco.

Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de servir,
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Pastel cordobés

 Este pastel o dulce es uno de los más curiosos de la gastronomía española. Existe otro pastel cordobés  que sigue los cánones típicos de los dulces, es decir, todos los ingredientes son dulces o por lo menos neutros.  Este no es el caso de esta variación - también tradicional, se vende habitualmente en las confiterías cordobesas -  que combina dulce y salado y además el resultado queda armonizado. Por si fuera poco es fácil y bastante económico. Es cuestión de atreverse a hacerlo.

Si estas navidades queréis impactar a vuestra familia y no lo conocen, este es el dulce que debéis hacer. Van a flipar


INGREDIENTES :

  • 1 lámina de hojaldre
  • 300 gramos de cabello de ángel
  • 4 ó 5 lonchas de jamón serrano
  • 1 huevo
  • Canela (opcional)

Si compramos una lámina de hojaldre congelada lo mejor es descongelarla toda la noche en el frigorífico. En todo caso, no lo hagáis en el microondas ya que se reseca.

La extendemos sobre el mismo papel de hornear que suelen incorporar y sobre ella ponemos el cabello de ángel de manera que la cubra por completo dejando un par de dedos libres en los extremos para que no rebose al hornear.  No hagáis muy gruesa la capa, así que si sobra no intentéis meterlo a toda costa.

Sobre el cabello de angel colocamos las lonchas de jamón serrano (que no estén muy resecas, han de ser tiernas) de manera que monten un poco unas sobre otras. Deben cubrir completamente el cabello de ángel pero igualmente respetando el margen de protección a los lados.

Enrollamos el hojaldre de nuevo y cerramos los lados, presionando con un tenedor para que no se abra. Pintamos el hojaldre con el huevo para que quede dorado.

Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante 30 minutos o hasta que esté bien dorado.

Sacamos del horno y si queremos espolvoreamos canela por encima. Se come tibio o frío, no hay problema.

La pinta es espectacular, ¿te atreves a combinar así lo dulce con lo salado? 
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Pastel de arroz a la bilbaína

El pastel de arroz es típico de Bilbao, donde se pueden encontrar en formatos individuales o para varios comensales (que es el que vamos a hacer), aunque ésta es más una preparación hogareña. Los bilbaínos suelen hacer burla de este pastel, ya que a pesar del nombre no se suele hacer con arroz. No obstante el nombre sí tiene una razón de ser ya que en un principio se hacía con harina de arroz, que es como os presento la receta. Si queréis hacerlo como se suele hacer, simplemente se sustituye la harina de arroz por la de trigo blanca.


En ambos casos es muy fácil de hacer y un postre para esta Navidad perfecto por si no queréis liaros con preparaciones complicadas.

INGREDIENTES :

  • Medio litro de leche entera
  • 150 gramos de azúcar blanca granulada (la habitual)
  • 125 gramos de harina de arroz (es fácil de encontrar, hay en Mercadona por ejemplo)
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 3 huevos

En un bol batimos los huevos con la mantequilla fundida en el microondas. Añadimos entonces el azúcar y la leche, añadiendo a continuación la harina de arroz bien tamizada. Mezclamos bien vigilando que no queden grumos y todo quede bien integrado.

Vertemos la masa - quedará muy líquida, lo advierto - en un molde que pueda ir al horno. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante media hora. Transcurrido el tiempo comprobamos que está bien hecho pinchando un palillo en el centro de : si sale seco está listo.

Se deja enfriar y se desmolda. Y lo dicho, si queréis hacerlo a la bilbaína, sustituid la harina de arroz por harina de trigo.
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Comida navideña para llevar : El Nido Sanchinarro (MADRID)


 Si lo que buscas es comidas casera de calidad y tienes la suerte de vivir en Madrid, desde 2010 el Nido provee mucho y bien a precios más que contenidos. Duchos en el arte del menú diario para llevar (por unos 10 euros te llevas maravillas como los huevos rellenos), han colgado en la web su carta para Navidad donde destacamos el Salpicón de Langostino, la Lombarda con Manzana y Piñones, el Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez (un clásico infaltable) y la Pavita Rellena, entre otras muchas preparaciones. No indican precio pero prometen contención (suelen dar fe, así que habrá que creerles, que por consultar no te van a cobrar).


WEB Carta Navidad : https://www.elnidosanchinarro.com/menu-de-navidad

Teléfono : 917 18 83 49

Dirección :

Cardenal Tavera 2

28050 Madrid


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Tournedos Rossini

 

tournedos en crudo
aspecto de los tournedos en crudo

El tournedo es una pieza resultante del despiece de la ternera o vaca, a veces buey,  que se encuentra inmediatamente antes del filet mignon. De hecho a veces se etiqueta incorrectamente el tournedo como filet mignon (y por tanto se cobra más caro siendo ligeramente inferior en calidad). El tournedo, como el filet mignon que hemos visto en el anterior post, es un corte de unos 2 cm de grosor y una circunferencia de 4 a 6 cm pero no es el final del solomillo. Aún considerándose de menor calidad que el filet mignon sigue siendo una pieza de carne bastante cara, situándose alrededor de los 20 euros por kilo. 

Es una carne con poca grasa, así que se suele cocinar a la plancha, al punto, envuelta o cubierta de bacon o foie-grass.

Los tournedo Rossini por tanto es una receta cara, lo advierto.

tournedos rossini
aspecto de la receta tournedo rossini

INGREDIENTES (4 personas) :

  • 4 tournedos
  • 4 rebanadas de foie-grass de oca o pato
  • 4 rebanadas de pan
  • 4 láminas finas de trufa negra o blanca (preferiblemente la primera)
  • 100 gramos de mantequilla
  • Medio vaso de vino de Madeira
  • Sal
  • Pimienta negra molida

En primer lugar doramos las rebanadas de pan en mantequilla. Reservar procurando que se mantengan calientes.

A continuación cocinamos los tournedos en una plancha muy caliente con mantequilla durante 3 ó 4 minutos por cada lado. La sal y la pimienta se añaden siempre al final, no al principio.

Ahora vamos a emplatar. En la base colocamos la rebanada de pan. A continuación la carne. Le sigue la rebanada de foie-grass y se corona con la lámina de trufa.

Con el vino limpiamos la sartén donde hemos hecho los tournedos y el resultado lo mezclamos con el jugo de la trufa. Calentamos fuerte, salpimentamos y con él bañamos el conjunto de cada plato. Se sirve recién hecho y muy caliente.

Una receta excelente si no fuera por su alto precio.
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La manera correcta de cocinar el filet mignon (sin echarlo a perder, que vale una pasta)



El filet mignon no es una receta sino un corte de carne procedente del buey o la ternera. En realidad se trata del final del solomillo. El solomillo es una porción de carne alargada que corre a lo largo de la espina dorsal de la ternera y el filet mignon (literalmente "pequeño medallón" en francés) sería su final. 

Como su nombre indica, tiene forma de medallón. El filet mignon es la parte más tierna, jugosa y cara de la carne vacuna y se considera, dentro de la clasificación de calidad de la carne vacuna, de tipo extra. En Francia el filet mignon se denomina tournedos, en Argentina bife de lomo, en España solomillo, y en Estados Unidos tenderloin steak aunque en la mayoría se os entenderá si pedís un filet mingon tal cual.

Hay varias maneras de preparar el filet mignon aunque el más simple es el que combina sartén con horno. Es una forma muy sencilla de prepararlo pero hay que tener cuidado de hacerlo de manera que no pierda su jugo y servirlo de forma inmediata o de otro modo se convierte en una especie de suela de zapato.

INGREDIENTES :

  • Filet mignon (solomillo) de unos 3 cm de grosor por comensal
  • Aceite virgen extra de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Deberemos sacar el filete de la nevera y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante una hora al menos. Esto es muy importante. La salpimentamos por ambas caras.

Transcurrido el tiempo de reposo debemos disponer de una sartén capaz de entrar en el horno y soportar 220 ºC. Vertemos un buen chorro de aceite de oliva y lo calentamos casi al punto de empezar a humear. Cogemos el filete y lo colocamos sobre la sartén por el lado que se mostrará al comensal. Esto es así para que la primera fritura, que siempre es la más limpia, sea la que se ofrezca "a la vista". 

El tiempo de fritura no es excesivo. Nuestra intención no es cocinar toda la carne - el grosor lo impediría - sino crear una costra algo dura que impida la pérdida de fluidos. Con dos o tres minutos debería ser suficiente. Luego le damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado. Jamás lo apretéis o le hagáis cortes para que se cueza rápido, ya que con ello sólo conseguís una carne seca. 

Como hay infinidad de potencias de fuego, es aconsejable parar la fritura cuando observamos que hay una profundidad de algo menos de un dedo por cada lado (la carne cambia de coloración, indicando que se ha hecho). No hacemos los lados de la carne, sino que la metemos en el horno precalentado a 180 grados y con 5 ó 6 minutos debería quedar una carne jugosa en el interior y perfectamente asada en el exterior. Naturalmente se debe servir de forma inmediata.

El filet mignon bien hecho se muestra al corte rosado en el interior y marrón oscuro en el exterior. Es una carne destinada a los auténticos amantes de la carne con un punto único medio o poco hecho.

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Ideas de entrantes baratos para esta Navidad

 Diez entrantes baratos para las comidas navideñas que no desmerecen para nada de otras preparaciones más caras.





























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Alfajores andaluces


El alfajor es uno de los dulces más antiguos de la repostería española, mencionado ya por los árabes - que probablemente lo crearon - alrededor del siglo XII como "al-hasú", es decir, "el relleno". En árabe actual "relleno" se dice "hashua". De este nombre el castellano medieval creó el término "alajú" (integrando como en tantas otras palabras españolas derivadas del árabe el artículo con el sustantivo) que todavía sigue aceptándose y utilizándose como sinónimo de alfajor.

Los españoles llevaron este dulce a las américas como alimento altamente nutritivo - y calórico - durante las largas travesías marítimas y de allí se expandieron por todo el continente donde, con el mismo nombre pero diferente composición, también son muy populares.

La presencia de especias en la receta indica su influencia oriental y el pan rallado es reminiscencia de la probable composición primera, seguramente un pan ácimo empapado de miel o bien una lámina de pan que envolvía una masa endulzada (algo que por otra parte se sigue haciendo con algunos tipos de alfajores).

En la actualidad la villa de Medina Sidonia, en Cádiz,  posee un IGP sobre este dulce tan vinculado a la Navidad aunque su consumo no se circunscribe solo a esta época del año, al menos en Andalucía.

INGREDIENTES :

Para el almíbar:

  • 3 cucharadas de azúcar (alrededor de 60 gramos)
  • Medio vaso de Agua (50 ml)

Para la masa

  • 200 gramos de miel
  • 50 gramos de harina de avellanas
  • 50 gramos de harina de almendras*
  • 100 gramos de pan rallado
  • 1 cucharadita de harina de trigo blanco
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Media cucharadita de clavo molida
  • 2 cucharaditas de semillas de ajonjoli
  • Azúcar glass

* Si solo tenéis harina de almendras, más común que la de avellanas, se puede hacer solo con este tipo de harina. Hay gente que prefiere dejar trozos grandes de los frutos secos, así que lo mejor es comprar las almendras y avellanas tal cual y triturarlas en casa a la medida que os apetezca.

En una cazuela a fuego medio vertemos el agua y el azúcar y removemos hasta que queda bien disuelto y la mezcla espesa. Esto tarda unos 7 minutos. Retiramos y dejamos enfriar por completo.

En otra cazuela calentamos la miel hasta que se vuelve liquida. En ese momento añadimos todos los ingredientes (no el azúcar glass) y la mitad del almíbar. Removemos bien hasta que todo se mezcla y queda una masa más o menos compacta. La reservamos y dejamos enfriar.

La amasamos un poco hasta formar cilindros de unos dos centímetros de diámetro que luego cortamos a su vez en una medida de unos 5 ó 6. Es la forma habitual que se le da al alfajor andaluz. Para una referencia sin tomar medidas, es como hacer una croqueta y con un tamaño similar.

Mojamos estos cilindros en el resto del almíbar, escurrimos bien el sobrante, para luego rebozarlos a conciencia con el azúcar glass. Y listos para comer.

Una auténtica joya de la repostería española con muchos siglos de historia.

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Menú de Navidad a la Vasca

 Entrantes


Mejillones a la vasca



Txangurro a la Donostiarra



Plato Principal


Sukalki



Postre


Pantxineta



Turrones, dulces de Navidad


Vinos


Txakolí




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Champagne y Vino para regalar 2020 : los de mejor relación calidad / precio

Si vas a regalar vino o champagne esta Navidad y quien lo recibe es un gourmet de pro, con estas botellas vas a quedar muy bien y además no te arruinarás. Así vas a la vinoteca de la esquina con un perfil de compra definido y evitas llevarte caldos carísimos que te colocan cuando por 10 euros podrías apañar un excelente regalo. Os presentamos la selección 2020 de "Media Hora para Cocinar" de los caldos con mejor ratio calidad / precio. Once caldos que bien merecen la pena. Cualquiera que regales vas a quedar como un auténtico sommelier.

CHAMPAGNE Y CAVA

Perrier-Jouët Brut



Se trata de un brut sin añada de una prestigiosa bodega de la Champagne con más de 200 años de antigüedad. Un caldo de muy buena calidad con un precio alrededor de los 40 euros.  Con estos precios te  puedes dar el gustazo de regalar champagne francés sin arruinarte por ello. 

Perrier-Jouët Blason Rosé


Un champagne rosado de precio algo más elevado que el brut (alrededor de 50 euros) al que nadie pondría pegas, por muy gourmet que fuera. Además de francés vas a la moda, ya que los champagne rosé son tendencia últimamente.

Raimat Brut Chardonnay


Este cava producido en Lérida cuenta con una crianza mínima de 9 meses y según los entendido es de textura cremosa con acidez limpia, con aromas frutales y florales. Además cuenta con una bonita botella que se sale del diseño tradicional, así que no se puede pedir nada más por unos 12 euros. Un gran regalo a un precio más que contenido.

VINOS BLANCOS

Basa Telmo Rodriguez, Verdejo DO Rueda


En España es fácil conseguir vinos de una calidad increíble por precios que no rebasan en muchos casos los 10 euros. Basa es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la compañía de vinos Telmo Rodríguez. Este vino es un coupage de las variedades Verdejo (92%) y Viura (8%) y se puede conseguir por alrededor de 8 euros. Es increíblemente bueno y la relación calidad/precio no podía ser mejor. Es como si te regalaran Jamón Joselito a 5 euros el kilogramo.

Can Ràfols dels Caus, Terraprima, Riesling-Xarel-lo, DO Penedés


Vino blanco elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo y Riesling, por la bodega Can Ràfols dels Caus situada en la región del Massís del Garraf, en Avinyonet del Penedés (Barcelona) por medio de viticultura ecológica. Un excelente caldo por unos 9 euros.

L. Felluga, Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli



Un vino blanco italiano de color amarillo brillante con reflejos rosados y cobrizos con un aroma amplio, complejo y dulce con notas de pera, azahar, fruta amarilla y toques de especias. Especialmente adecuado para platos de pescado, aperitivos de mariscos, risotto y pasteles de verduras. Aquí ya hablamos de unos 18 euros por botella, pero merece la pena.


VINOS ROSADOS

Antídoto Roselito, DO Ribera del Duero


Los Ribera de Duero nunca defraudan y este Roselito de Antídoto no es una excepción. Se trata de un maravilloso rosado, con un sabor muy puro y fresco. Bonito color. Muy bien equilibrado, melocotones,  fresa, uva rosada en el gusto.  Regusto final a a hierba ligera. Por unos 10 euros. Para soprender al agasajado.


Chateau Miraval Rosé, AO Côtes de Provence


Miraval Rosé 2019 es uno de los rosados de la Côtes de Provence más vendidos de Francia. Elaborado a partir de uvas de cinsault, garnacha, rolle y syrah, esta última vinificada por el método de sangrado. Para los amantes del famoseo, antes de su separación estas bodegas pertenecían a la pareja formada por Brad Pitt y Angelina Jolie. Una botella espectacular, un mejor sabor y un precio alto pero asequible: alrededor de 60 euros. 

VINOS TINTOS


Viña Zaco Crianza, DOCa Rioja, España



Un vino tinto potente procedente de la Rioja Alta, producido por Bodegas Bilbaínas, marida perfectamente con carnes rojas, quesos curados y verduras a la brasa. Difícil de encontrar por su excelente precio que ronda los 8 euros. No se lo regales a alguien muy arraigado con la tradición del Rioja ya que aunque pertenece a la zona se consigue de una manera diferente.


Artadi Pasos de San Martín Garnacha, DOCa Rioja, España


Tinto navarro elaborado con uva garnacha, perfecto para acompañar platos fuertes de carne o caza. Un lujo que cuesta alrededor de 18 euros pero vale mucho más.


Albert Bichot, Vieilles Vignes de Pinot Noir, Borgoña


¿Un Borgoña barato? Pues aquí lo tenéis, menos de 20 euros para una botella de vino francés muy valorada para maridar con platos de carne y ave. Caldo con aromas de frutos rojos.


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Sugerencia de menús para este fin de semana

 

SÁBADO


Desayuno

receta gofres




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Almuerzo

Entrante



Plato Principal



Postre

Fruta del tiempo

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Cena

Plato único



Postre



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DOMINGO


Desayuno




Zumo de Naranja

Café

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Almuerzo

Entrante



Plato Principal


Rosbif acompañado de patatas duquesa

Postre



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Cena

Plato único



Postre

Fruta del tiempo

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¡ Feliz 2016 ! .:. Happy 2016 ! ¡ Que los Reyes Magos hayan sido generosos con vosotros ! ¡¡¡FELIZ 2020!!! ¡Feliz 2022! ¡Feliz cena de Nochebuena! ¡Feliz Navidad! ¡Media Hora para Cocinar os desea un Feliz y Próspero 2026! ¿Churros o porras? ¿Cierto o "hoax"? Atún radioactivo de Fukushima ¿Cómo se calculan las raciones por persona? Pautas navideñas ¿Cómo se cuecen las bocas? ¿cómo se cuencen las nécoras? ¿Cuánto sube el colesterol tras las fiestas de Navidad? ¿Debemos tomar leche de vaca (o de cualquier otro animal)? ¿El acné adolescente es culpa de la alimentación? ¿Es la fructosa la principal causante de hipertensión? ¿Es realmente inapetente? (cómo detectar si nuestro hijo/a es realmente inapetente) ¿Funciona? Soysuper ¿Invitado vegano? No hay problema ¿Nos engañan con las marcas blancas? ¿Nunca sale como en las fotografías? no te preocupes ¿Os resulta difícil calcular las raciones necesarias por comensal? Aquí te lo explicamos ¿Por qué algunas personas no pueden bajar de peso? ¿Por qué no nos comemos a los niños? ¿Qué hacer si te regalan un foie-grass de pato u oca? ¿Qué son los palitos de cangrejo? ¿Se hereda la obesidad de los padres a los niños? ¿sí o no? ¿Sin ideas para los menús de Navidad? ¿Sirven los posos de café para desatascar el fregadero? ¿Son efectivas las cucharillas para evitar que el champán pierda el gas? ¿Tienes naranjas? ¿Y si la causa de la obesidad resistente a las dietas fuera un virus? "106 recetas esenciales" por 0 "106 recetas esenciales" ya está disponible gratis en AMAZON hasta el 24 de Octubre "5 routes to explore Istanbul in 5 days" for free "5 routes to explorer Istanbul in 5 days" now also in paper "5 rutas para conocer Estambul en 5 días" gratuito durante una semana "5 rutas para conocer Estambul en 5 días" alcanza los 20.000 ejemplares "5 rutas...." oferta "French dressing" "Inapetencia infantil" "Inapetencia infantil" ya disponible en papel "Istanblues" "Leches" de origen vegetal y 100% veganas "Media Hora para Cocinar" colabora con el Banco de Alimentos "RECETAS DE NAVIDAD" "Recetas esenciales de bebidas" "Recetas esenciales de Oriente Medio" "Siempre has comido vegano y no lo sabías" (Yak'nit Bahmeh) 1.000 10 entrantes baratos para la próxima Navidad 10 platos principales de "Media Hora..." para las fiestas de Navidad 10 reglas para no engordar durante las Navidades y una de propina 100% farinha de milho 100% vegan chocolat ice cream 11 reglas para evitar engordar durante las Navidades 250.000 ejemplares 106 recetas esenciales 3-ingredients brownie 5 cócteles con zumo de naranja natural 5 rutas para conocer Estambul en 5 dias 5 rutas para conocer Estambul en 5 días 9 carpaccios 99 € a classic french looking restaurant A Coruña a evitar en caso de que vuelen cuchillos A la hora de comer...mucha tranquilidad con los niños inapetentes a sweet from Japan a tapa that doesn't bite A veces la Navidad da miedo.... A vueltas con el COVID : normas preventivas para la mesa navideña 2021-2022 Aaloo Paalak Aam panna abbachio alla romana abrelatas açaí bowl Açai na Tigela Acarajé con Vatapá y Caruru aceite aceite "la española" Aceite de oliva aceite virgen extra cornicabra coosur aceitunas verdes acelga Acné adolescente en relación con la alimentación Acné adolescente y alimentación acompañamiento acompañamiento patata acompañamiento patatas acompañamientos Actualización de marcas blancas Noviembre 2017 Actualización marcas blancas (Auchan y PRIMER PRECIO) de ALCAMPO Actualización marcas blancas 7 Enero 2014 Actualización marcas blancas 8 Dic 2013 : AHORRAMÁS Actualización marcas blancas 8 Dic 2013 : MAKRO Actualización marcas blancas 8 Diciembre 2013 : DIA Actualización marcas blancas ALCAMPO a 10 de Diciembre 2013 Actualización marcas blancas de CONSUM (20 Diciembre 2013) Actualización marcas blancas de Gadis 17 Diciembre 2013 Actualización marcas blancas en supermercados Gama Actualización MARCAS BLANCAS HIPERCOR 9 DICIEMBRE 2013 Actualización marcas blancas SUPERSOL 12 Diciembre 2013 AD36 Adelanta las compras : menú de Navidad rápido y barato Adicción a las berenjenas de Almagro adorata da Brigitte Bardot adulteración alimentaria adults only Advertencia a los Reyes Magos... Afelia Afelia (Chipre) Affogato ágave agave syrup ágave y stevia) Agneau aux Sept Herbes agotamiento de recursos pesqueros agriculce agua de Valencia aguacate aguacates con atún Aguacates rellenos de atún aguardiente ahora gratis por tiempo limitado !!! Ahorcaditos de Santo Domingo de la Calzada ahorramas Ahorrar aceite Ahorro eléctrico en la cocina aigre-doux ajo blanco ajo blanco malagueño Ajo cabañil ajoaceite Ajoatao ajoblanco ajoblanco malagueño Alaturka Frühstück Albacete albóndigas Albóndigas con coles de Bruselas Albóndigas de Bacalao a la Aragonesa Albóndigas de choco Albóndigas de cordero a la griega albóndigas de espinacas albondigas de espinas albondigas de patata suecas Albóndigas de setas Albóndigas de Setas (Grecia) Albóndigas suecas alcachofa alcachofas alcachofas a la brasa Alcachofas con granada alcachofas de Alepo Alcachofas gratinadas Alcachofas rellenas Alcachofas rellenas (Italia) Alcachofas rellenas de carne Alea jacta est alemán alemania Alertas alimentarias aletria aletria portugar alfajor alfajor medina sidonia alfajores alfajores andaluces Alfajores caseros Alfilada asturiana Alfilada of Asturias Algunas comidas son en realidad una droga algunas mañanas sólo las arregla un buen café Algunos chistes para amenizar las comidas familiares Algunos precios de aves (principios Diciembre 2013) alicante Alimentar a los niños para protegerlos del resfriado común Alimentos habituales que matan lentamente Alimentos que previenen el cáncer (gracias a sus antioxidantes naturales) alioli Alioli (all-i-oli) Alioli de Bacalao Alioli en 2 minutos Alioli sencillo alipende Alitas de pollo a la oriental Alitas de pollo en salsa Alitas de pollo picantes alitas o pechuga con salsa de mantequilla y vino all i oli All i Pebre (Valencia) Almejas a la andaluza Almejas a la tailandesa Almejas con alcachofas Almejas con sriracha Almejas picantes a la marinera almendrados de Allariz almendras Almendras garrapiñadas almendras y yogur (para celíacos) Almería Almogrote Almogrote de La Gomera (Islas Canarias) Almogrote gomero Almoixàvena de Xàtiva almojábanas almond pudding Almuerzos y Cenas de Navidad en Paradis Madrid 2019-2020 alta cocina alubias blancas con chorizo Alubias blancas con salchicha italiana o chorizo criollo Alubias blancas con salsa de yogur a la mostaza alubias con almejas alubias con morcilla de Burgos Alubias con oreja de cerdo Alubias de Tolosa Alubias del Barco de Ávila con carpaccio de Vieiras en vinagreta alubias negras alubias pintas Amarguillos de Palencia amatrice american food american lemonade American Prawns Amygdalota Amygdaloto an eight-shaped delight Anatra Arrosto (pato asado a la italiana Ancas de rana Ancas de rana a la bañezana Ancas de rana a la provenzal Ancas de rana a la provenzal (Francia) ancel keys Ancient Egypt cuisine : the oldest recipe of this blog andalucia Andalucía andalusian food Andalusian style clams Andros Anelli di mela Anijsmelk Anillos de miel malteses Animales que nos comemos....sin atender a su inteligencia anisakis Anko Anko (pasta dulce de alubias rojas) Antequera anticancerígenos naturales Aperitivo en cuchara de aguacate Aperitivo en cuchara de puré de aguacate Aperitivos "sanos" que no lo son tanto como aparentan... Aperitivos de cucharas para esta Navidad Aperitivos de Nochebuena a cucharadas Apfelmuskuchen Apfelmuskuchen (pastel de puré de manzanas) Apfelstrudel Apfelstrudel (Austria) Apple Glazed Chicken apple pudding Apréndelo todo sobre el aceite de oliva Aprender a cocinar para niños inapetentes aquellos lodos.... arabe árabe Arabic 'pillow' bread arabic food arabic salad Arabic tea aragón aragon food Aragonese quesada Aragonese-style cod meatballs arak Arak (Líbano) Arancine arancini Aránzazu Mutiozabal Are the coffee grounds useful to unclog the sink? Arenque bajo un abrigo de piel argentinian typical sweet Arnadí (Comunidad valenciana) Arnadí de Semana Santa Aros de manzana Arroces arroz Arroz a banda Arroz a la cantonesa Arroz a la catalana arroz a la cubana Arroz a la cubana dulce Arroz a la lima arroz a la mostaza Arroz a la naranja Arroz a la zamorana Arroz al horno con mozzarella Arroz basmati al microondas Arroz Caldero de Murcia Arroz Caldero murciano arroz con bacalao arroz con bogavante Arroz con calamares Arroz con castañas Arroz con costillas de cerdo Arroz con costra arroz con guisantes y estofado de alubias Arroz con habas y bacalao Arroz con huevo frito y tomate arroz con jamon Arroz con jamón y guisantes arroz con leche Arroz con leche a la española Arroz con leche a la finlandesa Arroz con leche al horno Arroz con leche para diabéticos "leves" y/o intolerantes a la lactosa Arroz con pulpo Arroz de Avilés Arroz de Matanza de Ibiza Arroz de matanza ibicenco Arroz de Pato portugués Arroz Doce portugués Arroz dulce pakistaní Arroz frito al estilo chino Arroz frito chino sencillo Arroz Frito con Piña y Camarones arroz gaxuxa arroz marisma arroz mixto arroz negro arroz y pasta (cocina para niños) Artichoke gratin articulo "El Mundo" Artículo extraído del libro "Siempre has comido vegano y no lo sabías" Asado bávaro de cerdo asado de alce asado de cerdo Asado de cordero Asado de jamón con ciruelas Asado de pollo con higos secos y romero asado de venado asar aves asar carne Asar castañas al microondas aspic aspic de salmón ahumado asquenazí Astakomakaronada asturia Asturias Atascaburras (Albacete) Atascaburras de Albacete ate atún a la provenzal Atún encebollado Atún encebollado a la andaluza australian food Austrian vanilla biscuits Authentic hummus arabic recipe Autumn Arrope avena aves de navidad aves navidad aves para navidad Avgolemono (Grecia) Ávila Avocado cream Awwamaat / Zalabiya (donuts libaneses) ayran Ayva Tatlisi azafran azevias de batata doce Azevias de Navidad azúcar en dieta azúcar glass Babá al Ron Babá al Ron (baba au rhum) baba au rhum Babá au Rhum Baba de Camello Baba ghanoush Babka Babka (Cocina Ashkenazí) Babka polaco bacalao Bacalao a la llauna Bacalao a la sevillana Bacalao a la tranca Bacalao a la vizcaína Bacalao agridulce (Italia) Bacalao ajoarriero Bacalao al ajoarriero Bacalao al estilo sevillano Bacalao al horno con alioli Bacalao al horno con alioli (Valencia) Bacalao al Pesto Bacalao al pil pil Bacalao al pil-pil bacalao con alioli Bacalao con all i oli bacalao con coliflor Bacalao con Miel y Bechamel Bacalao con miel y bechamel - Receta de Navidad Bacalao con salsa de pimientos del piquillo Bacalao con tomate al estilo sevillano bacalao de cuaresma bacalao y huevo duro Bacalhau dorado (Golden cod) Bacalhau dourado Bacallà a la llauna (Cataluña) Bacallà esqueixat Baccalà mantecato alla veneziana (Bacalao a la veneciana) Back with COVID: preventive rules for the Christmas table 2021-2022 Bacon y salchichas al paredón Badajoz Bagels Baguette 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Bebidas refrescantes (y muy españolas) para este verano bebidas refrescantes de verano Bebidas refrescantes muy españolas para un verano tórrido Beef stew with Guinness beer Beef with bamboo and oyster sauce beef with bamboo and oyster sauce (Vietnamese recipe) Beef with caramelized onions Beignets belgian food belgian purée belgium food bellini Benedict Eggs Benidorm Berberechos al vapor Berberechos frescos al vapor berenjenas Berenjenas alla putanesca Berenjenas con miel de caña Berenjenas confitadas Berenjenas confitadas al limón y al curry Berenjenas de Cadaqués Berenjenas gratinadas Berenjenas rebozadas en harina de tempura y huevo Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas a la turca berenjenas rellenas de carne Berlinas besugo Besugo a la "madrileña" Besugo a la guindilla Besugo a la madrileña Besugo a la sidra Besugo con guindilla Besuguitos a la donostiarra bica de laza Bica de Trives bienmesabe Bienmesabe (postre) Bierzo apple pie Bifana Bifana a moda Vendas Novas bifteki 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manzana y cobertura de nata montada Bizcocho de zanahoria con glaseado de queso Bizcocho de zanahorias con coco bizcocho griego Bizcocho griego de naranja Bizcocho griego de yogur con almíbar de uvas pasas Bizcocho hecho con patatas Bizcocho lituano para la Navidad bizcocho mármol Bizcocho Rústico de Manzana Bizcocho saboyano (pa de pessic) en microondas Bizcocho Saboyano hecho en microondas Bizcocho sin horno Black friday a lo bestia : "5 rutas para conocer Estambul en 5 días" gratis del 24 al 26 de Noviembre Black rice Black Truffe Soup (France) Black Truffle Soup black velvet blanqueador dental bloody mary BO XAO MANG Bocadillo cubano Bocadillo de carne picada (Sloppy Joe) Bocaditos de hojaldre con espinacas y queso de cabra bocados de hojaldre rellenos de ciruelas sin hueso y confitura Bocados de queso Bocados húngaros de crema bodegas mezquita bogavante Bogavante a la nata Bolas de melón con leche condensada y yogur Bolas de melón con yogur y leche condensada Bolinho de Chuva Bolitas de coco bolla larpeira bollo maimón Bollo maimón (apto para celíacos) bollo preñao bollos con pasas bollu preñau Bolo de castanhas Bolo de Natal Bolo di anasa bolonesa boloñese Bombas Bombas de patata picantes Bombocado Bombocado brasileiro Bombón de higo bombon de higo borracho boniatos Boniatos al horno boniatos al microondas Boniatos en microondas Boniatos hechos en horno convencional o con el microondas bonito y barato) books about Istanbul boquerones boquerones en vinagre Boquerones en vinagre rebozados borek börek borgoña Borrachinos Borrachinos asturianos Borrachos de Tarancón Borrachuelos Borrachuelos malagueños Borrachuelos por Navidad Borreta de Alcoy Borrida de rajada borscht botillo Bougatsa Bougatsa cake Boureki Boureki (Creta bouyourdi boxty Boxty (crepe de patata irlandesa) Boza (Oriente Medio) Brandada de bacalao Brandada de bacalao (Provenza) Brandada de bacalao a la francesa Brandada de bacalao al estilo francés brasería brasil Braune Kuchen brazilian food 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zanahorias y coco con frost de queso crema Buñuelos de atún Buñuelos de bacalao Buñuelos de calabaza Buñuelos de Cuaresma Buñuelos de la Feria de Sevilla Buñuelos de limón Buñuelos de yogur Buñuelos dulces de patata Buñuelos franceses (beignets) Burger King... Butterkuchen Buttermilk pie cabbage cabello de ángel cacao a la taza Cacciucco alla Livornese Cachopo y otros empanados çaçik Çaçik (sopa fría de yogur y pepino) Cacio e pepe Cada loco con su tema cadena hippopotamus Cadiz Cádiz café Café árabe (estilo Arabia Saudita) Café árabe de azafrán y cardamomo Café Bicerin (Italia) cafe bombon Café bombón cafe con helado café con hielo Café Dalgona Café de Paris (Ginebra) Café expreso Café frappé (Grecia) café griego cafe irlandes café irlandés Café irlandés .:. Irish Coffee caipirinha caipiriña cajun food Cake of Santiago cakis Calabacín gratinado Calabacines Calabacines redondos rellenos de jamón y queso Calabacines redondos rellenos de marisco calabacines rellenos Calabacines rellenos de gambas Calabacines rellenos de marisco y salmón Calabacines rellenos de queso (Italia) Calabacines rellenos de queso feta calabaza calamarata Calamarata...con calamares Calamares a la romana Calamares a la Romana. 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champiñones carne con chili carne con chili fácil Carne con guisantes carne con vodka carne de caballo carne de caza carne empanada carne japonesa carne kobe carne marinada agridulce Carne o caldeiro carne stroganoff carne wagyu Carolina de Bilbao fáciles carpaccio Carpaccio de atún Carpaccio de atún rojo Carpaccio de atún rojo fresco carpaccio de bacalao Carpaccio de ceps con manchego carpaccio de foie Carpaccio de foie-grass Carpaccio de gambas con salsa Yuzu Carpaccio de magret de pato con fresas Carpaccio de magret de pato y fresas Carpaccio de pepino y surimi carpaccio de salmón Carpaccio de Salmón ahumado con aguacate Carpaccio de salmón ahumado con aguacate (receta de Navidad) Carpaccio de Salmón y Aguacate carpaccio de setas Carpacció de setas : 0% grasa Carpaccio de setas de bosque carpaccio de ternera carpaccio de vieiras carpaccio foie-grass Carpaccio of codfish Carpaccio of Scallops carpaccion atún Carpaccios para todos los gustos carré carré al horno Carré de cerdo Carré de cerdo al horno Carré de cerdo al horno (receta barata de Navidad) Carré de costillas de cerdo carrefour Carrillada de Ternera Carrillada de ternera a la flamenca Carrillada de ternera a la flamenca (Bélgica) Carrilleras a la jardinera Carrilleras al vino de Ribeiro Carrilleras de cerdo al vino Carrilleras de cerdo al vino de Ribeiro Carrot and coconut cake Carrot Flam Carrot flan Carrot pudding carrots Carta de Navidad de ilBorsalino (ALICANTE) casadielles Casadielles asturianos tradicionales Casadielles de hojaldre casale monferrato casqueria casquería Casquería para esta Navidad : lengua de vaca Cassata Siciliana al Horno castañas Castañas confitadas Castañas en microondas Castañas hechas en microondas Castejón castellano-leonesas Castelldefels castilla Castilla y León Castilla y Léon catalan food Catalan Rice Catalonian crema cataluña Catanias Cataplana de Bacalao y Langostinos catering Navidad en Sevilla Catering para esta Navidad : L' Exclusivitá (BARCELONA) cava cava conde de 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Try Brasseri Flo Coming to Madrid these Xmas holydays? Viavelez restaurant is your choice... Cómo asar la carne Cómo asar la carne de forma correcta como asar la codorniz Cómo calcular las raciones en las comidas de Navidad Cómo cocer el marisco Cómo comportarse en la mesa de Navidad (y en cualquier otra de compromiso) Cómo eliminar los kilos de más ganados durante la Navidad Cómo evitar los gases que nos provocan las comidas Cómo evitar los resfriados a través de la alimentación Como fazer leite condensado em casa Cómo hacer castañas al microondas Cómo hacer confit de pato Cómo hacer huevos revueltos sin romper la cáscara Cómo hacer kefir en casa Cómo hacer los boniatos en microondas cómo hacer turrón casero Cómo hacer una buena salsa de tomate Cómo hacer vuestros propios polvorones como hornear la codorniz Cómo preparar una mesa de etiqueta en Navidad Comparador ALCAMPO - MERCADONA compartiendo felicidad Compilación de catálogos de toda índole Compra "106 recetas italianas esenciales" y gana un viaje a Italia para dos personas. Compra "Churrasic Park" y participa en el sorteo de un viaje comprar salsas en condisline compras navideñas con o sin sidra con Salsa de Hierbas ibicencas condisline conejo Conejo a la brasa con vinagreta de piñones Conejo a la paisana Conejo a la Sidra conejo agridulce Conejo agridulce (Sicilia conejo con almendras Conejo con cerveza Conejo en Guilindorro Conejo en Guilindorro al estilo de Jaén conejo estofado Confitura de tomate confituras CONGO BARS Conos de chufa Consejo de Navidad : Cómo preparar la mesa Consejo de Navidad : Hornear las carnes de forma correcta Consejo de Navidad : La forma correcta de cocer el marisco Consejos nutricionales (parte II) Consejos nutricionales sanos (parte I) consomé Consomé de pollo Constipation and diet Contraseña zanahoria coquitos Corazones de alcachofas baby rebozadas (cocina para niños) corbaci Corbatas de Unquera cordero cordero a la romana cordero al chilindron Cordero al chilindrón Cordero al chilindrón al estilo navarro cordero al curry Cordero al curry (receta Navidad) Cordero al estilo romano cordero en costra de hierbas Cordero lechal al vino con cebollas caramelizadas Cordero lechal al vino con cebollas caramelizadas (Receta Navidad) Córdoba corn-flakes cornbread Cornetti Coronas de Navidad holandesas cortadillo de cidra Corvina Corvina en papillote Corvina por Navidad Cosas que deberíamos saber sobre la pasta Cosas que hacer para recuperar la forma tras los excesos de Navidad Costillar con salsa agridulce Costillar de cerdo a la miel Costillar de Cerdo con Salsa Agridulce Costillar de cerdo crujiente Costillas de cerdo a la oriental Costillas de cerdo con salsa agridulce costillas de cerdo crujientes costillas de cordero al horno Costillas de Res Marinadas a la Parrilla al estilo coreano Costolette alla valdostana (costillas alla valdostana) Costrada de Alcalá de Henares Costrada de Aoiz Cougnou Cougnou belga Cougnou o Pan de Jesús (Bélgica) Coulant Coulant of chocolate Couque de Dinant Coze all'aghiotta cozinha grega Cozonac cream and apple cake crema crema catalana Crema de aguacate Crema de ave crema de café Crema de café con nata montada Crema de calabacín Crema de calabaza Crema de Calabaza y Zanahorias Crema de castañas y setas Crema de champiñones Crema de chocolate "expréss" crema de esparragos Crema de espárragos trigueros Crema de Espinacas Crema de gambas crema de langostinos Crema de langostinos con sus colas Crema de lentejas crema de limón Crema de limón ultra-rápida Crema de marisco Crema de pistachos crema de pollo Crema de setas y castañas Crema de tapioca con ciruelas Crema de tapioca con ciruelas (postres ultra rápidos) Crema de yogur Crema de yogur para untar Crema de zanahorias Crema de zanahorias y calabaza fina (receta para niños) Crema dulce de piña Crema fina de espinacas y zanahorias Crema fina de pistachos crema fría Crema frita a la veneciana (Italia) Crema italiana Crema pastelera hecha al microondas (8 minutos) Crema pastelera hecha en microondas crema piña Cremas cremas y consomés para esta Navidad Crepe de manzana Crepe de pollo Crepes crepes de navidad Crepes dulce sin huevo (para gente alérgica) Crepes turcas crepes ucranianas de queso Crni rižot (arroz negro a la "croata") croissant alemán croissants cronuts Croque Monsieur croquetas de arroz Croquetas de atún Croquetas de bacon croquetas de berenjena Croquetas de Bogavante Croquetas de ibérico croquetas de jamon croquetas de patata Croquetas de risotto Crostata Crujiente de patatas Crumble Crumble de Manzana para desayunar Crumble de manzanas Cuadrados Wellington Cuajada de Carnaval Cuaresma Cuarrecano Cuarrécano jienense Cuban sandwich cucina francese cucina spagnola Cuenca Cuerno de Oro Cuidado con el gluten Cuidado con la Histamina cuisine andalouse cuisine espagnole cuisine française cuisine grec cuisine japonaise Cullera curiosidadades sobre los huevos Curiosidades sobre la comida curiosidades sobre las frutas Currywurst cus-cus cuscus Custard Cuzcuz paulista daiquiri dalgona coffee das beliebteste türkische Brot Datos curiosos : melones hembra y melones mac Datos curiosos : ¿por qué los cocineros más famosos son hombres? Datos curiosos : ¿son efectivas las cucharillas para evitar que las bebidas pierdan el gas? Datos curiosos : el color de las zanahorias Datos curiosos : los horarios españoles para las comidas De esperanza también se vive... De estos polvos de marisco y de salmón con espinacas deep fried thai chicken Definición de una caloría según la Universidad de Yale Dejar de fumar engorda del vino caliente y del ron de Nochevieja) Desayunar o no desayunar Desayunar un Montecristo desayuno desayuno inglés desayuno para niños Desayunos orientales : no busquéis croissants en Turquía Descubierto el mecanismo que alarga la vida comiendo poco despojos dessert destornillador deustch deutsch Dhokla indio dia dia de fieles difuntos DICIEMBRE 2014 die beste Belohnung für den Pilger diet starts tomorro dieta dieta proteica dietas dietas post-navidad Diez vinos españoles para regalar esta Navidad 2021-2022 sin arruinarte Diez vinos tintos de calidad por menos de 10 euros la botella difuntos diindolylmethane Dinde Farcie aux Marrons dip disponible en Amazon en formato electrónico y papel Dobostorta Dolce Varese Dolma Dolor de cabeza y alimentación Donauwelle dónde comer en Salamanca Dónde comer Sano donde comer sano en castilla y leon dondurma döner kebap donerci Donoughts easy recipe Donoughts recipe Donuts como los de la tienda doogh Doogh (Irán) Döppekkooche dorada Dorada a la Criolla dorada a la sal dorada al Jerez Dorada al Jerez (receta de Navidad) Dorada al vino de Jerez Dorada con salsa de anchoas acompañada de patatas panaderas Dorada con salsa de anchoas y patatas panaderas draw of a travel to Istanbul drink drink of wine and fruit juices Drømmekage Drømmekage (pastel danés de coco) dry martini dry martini y bloody mary Duchess Potatoes dulce dulce árabe dulce borracho sin alcohol dulce brasil dulce con glasa Dulce de Calabaza dulce de coco Dulce de leche Dulce de Membrillo Dulce de Membrillo a la Turca dulce de Navidad dulce de Verona dulce difuntos dulce español dulce estonio para la Navidad dulce fácil dulce frito dulce gallego dulce japonés dulce navidad dulce navidad. alfajores dulce Semana Santa dulce susana dulce típico de la Navidad dulce típico de la Semana Santa dulce típico japonés dulce Todos los Santos dulce tradicional belga dulce tradicional navidad Dulce Varese (amor polenta) Dulces dulces árabes Dulces argelinos para regalar Dulces de canela Dulces de cardamomo dulces de Carnaval dulces de Castilla la Mancha Dulces de coco dulces de halloween dulces de navidad Dulces de Navidad italianos dulces de todos los santos dulces del Carnaval alemán dulces españoles dulces japoneses dulces navidad dulces orientales dulces portugueses dulces San Valentin dulces sin horno dulces turcos Dulces turcos bañados en almíbar de limón easier and most popular italian dessert easter recipe Easy pumpkin cookie recipe Easy pumpkin cookies Easy Xmas cookies Eating in China is a risky business eclair Éclair Edulcorantes en lugar de azúcar (miel Efecto del calcio de los lácteos sobre la absorción de grasa Efectos de la crisis eggnog Eggplant Caviar Eggplant parmigiana Eggs a la Flamenca from Seville Egipto egyptian gastronomy ein starkes und leckeres türkisches Rezept eish eish al saraya eish saraya Ejercicios de memoria para niños inapetentes El 2014 ya asoma por el horizonte.... El aceite de oliva extra virgen protege contra el cáncer de mama El alarmismo alimentario el alimento comodín turco El Alzheimer y los anti inflamatorios El antimonio y el agua embotellada El arte de las guarniciones El auténtico Capuccino El ayuno intermitente es muy peligroso El azúcar es el nuevo tabaco El azúcar sustituye a la droga El bocadillo portugués más famoso El café solidario napolitano llega a España El Carnaval francés : Pets de Nonne El catering en las escuelas a debate el churra El colesterol bueno es siempre bueno El color de nuestra piel El consumo de pan El corazón y las comidas navideñas el desayuno de Tahití El desayuno y el niño : una misión no-imposible El difícil cálculo de las raciones por comensal para grandes ágapes El dulce otoñal por excelencia El Efecto Liliput El Ensanche El error de las dietas hiperproteicas El frío ayuda a adelgazar (y mucho) El gen de la gordura existe El Halloween de los alimentos el hambre El hambre mata en Siria el Hotel Pacha El invitado no deseado de estas Navidades : protegiendo nuestras mesas del Covid el juego del calamar El lado oscuro del brócoli el más utilizado en España el mejor postre árabe el menú de hoy el menú de hoy : borreta de Alcoy el mercado de enma el mes de los gimnasios llenos y las dietas ineficaces El no tan inocente aguacate El omeprazol y el déficit de vitamina B12 El Pardo El pastel de fango el pescado de moda el plato nacional de Georgia el plato por excelencia de Gibraltar El por qué los españoles tomamos las uvas en Nochevieja El por qué los españoles toman un grano de uva con cada campanada de Nochevieja el postre Frankenstein El postre helado más espectacular El Pozo El preocupante aumento de la sal en nuestras dietas El problema de calcular las raciones a servir El queso acaba con el cáncer El reno andaluz de Santa Klaus os desea Feliz Navidad El restaurante más remoto del Mundo el sueño de carpanta el tamaño del estomago del niño y el hambre el tentempié argelino El test SCOFF para detectar la bulimia o la anorexia El triptófano El yogur vinculado con un menor riesgo de padecer diabetes El zumo de naranja tiene más capacidad antioxidante de lo que se pensaba Elche Eliminar los kilos de más tras las comilonas de Navidad empanada Empanada berciana o de batallón empanada criolla Empanada de Manzana y Morcilla Matachana Empanada de xoubas con pimientos de Padrón Empanada del Bierzo Empanada griega de espinacas Empanadas criollas empanadico empanadico de calabaza empanadilla empanadillas de manzana empanadillas indias Empedrado Empedrado de alubias empieza la temporada En Burdeos no solo hay buen vino en el punto de mira sanitario encurtidos endibias Endibias gratinadas con jamón y bechamel Endivias al horno con salsa de queso Endivias gratinadas con salmón Enero english english bread English Roastbeef Ensaimada Ensaimada (Mallorca) ensalada Ensalada "niçoise" con arroz ensalada alemana de patatas Ensalada alemana de pepino Ensalada Amor Ensalada Amor por Navidad ensalada árabe ensalada árabe de pimientos y tomates Ensalada asada de pimiento verde ensalada asada de pimiento verder ensalada asada y fría Ensalada caprese Ensalada César Ensalada Cobb Ensalada con pollo escabechado ensalada de arenque ensalada de arroz ensalada de col ensalada de col lombarda con naranja Ensalada de col lombarda con naranja (Rødkålssalat med appelsin) Ensalada de cus-cus con tomate y huevo Ensalada de endibias Ensalada de ensaladas Ensalada de escarola con bacon Ensalada de fresones con queso feta Ensalada de gambas y aguacate ensalada de huevo Ensalada de jamón con melón Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas con atún ensalada de Lyon ensalada de patatas Ensalada de patatas (Líbano) Ensalada de patatas a la libanesa Ensalada de patatas con salsa verde (receta de verano) Ensalada de piña y frutos del mar ensalada de pollo con piña y salsa rosa Ensalada de pollo escabechado Ensalada de tomate y pepino con salsa de yogur Ensalada de tomates y cebolla Ensalada enrollada Ensalada fatoosh ensalada festiva ensalada griega Ensalada griega de berenjena Ensalada iraní de pepino Ensalada italiana de melón y jamón Ensalada japonesa de patatas ensalada libanesa Ensalada lyonessa Ensalada mar y montaña a las dos salsas Ensalada mar y montaña a las dos salsas 2013 (entrante para estas Navidades) Ensalada Mimosa ensalada niçoise Ensalada oriental con calamar y fideos de arroz Ensalada Oriental con fideos de arroz Ensalada oriental con fideos de arroz y calamar Ensalada Parisina ensalada pepino Ensalada roja de cous-cous Ensalada templada Ensalada tibia de pulpo con patatas Ensalada Waldorf Ensaladas para niños Ensaladas veraniegas (1ª parte) Ensaladas veraniegas (2ª parte) ensaladilla rusa Entendiendo el hambre entrante Entrante de Navidad : Flan de champiñones Entrante de Navidad : Hojaldre de Espinacas y Queso de Cabra Entrante de Navidad : Quiche Lorraine y Alsacianne Entrante de Navidad : Tortitas de Tempura de Verduras 100% vegana Entrante de Navidad : Vasito de Gambas con Tarama entrante elegante entrante ligero entrante navidad Entrantes a base de "vasitos" para las comidas de Navidad entrantes baratos para esta Navidad Entraña de res entrecot Entrecot "2 minutos" a lo Gordon Ramsay Entrecot a la salsa Roquefort Entrecot al queso de Cabrales Entrecot al queso de Roquefort Entrecot al queso Roquefort Entrecot al Roquefort Entrecot fácil entremeses Entremeses de moluscos y marisco para esta Navidad Entrevista de Aránzazu Mutiozabal para ONDA VASCA Entrevista en ONDA VASCA 6 Dic 2013 Entrevista en Ondavasca sobre el "Roscón de Reyes" envíos gratis con ALCAMPO Envoltorios de Col erizo de mar Erizos de mar Erizos de mar gratinados Erizos de mar gratinados (entrante navideño) Escabechar mejillones Escabechar pollo escabeche Escabeche de boquerones y setas Escabeche de Jurel escabeche jurel escalivada Escalopines de pollo con salsa Blackwell escargots Escargots à la Alavesa Escondidinho de carne moída Escudella i carn d'olla 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Fried potatoes with green pepper Patatas gratinadas al estilo norteamericano Patatas gratinadas con bechamel Patatas gratinadas con salmón ahumado patatas hasselback patatas húngaras Patatas Lorette patatas meneás Patatas panaderas Patatas panaderas a las finas hierbas patatas rellenas Patatas rellenas a la peruana Patatas rellenas de carne al estilo peruano Patatas rellenas de carne y pimientos del piquillo Patatas rellenas de foie-grass Patatas rellenas peruanas patatas revolcona Patatas suecas patats hasselback pate a las finas hierbas con hojaldre Paté a las finas hierbas con hojaldre paté de aceitunas paté de olivas paté de olivas (Provenza Pato pato a la napoleon Pato a la Napoleón pato a la naranja Pato a la naranja en media hora Pato a la Naranja por Navidad Pato al horno a la italiana Pato al horno con manzanas Pato al horno con manzanas caramelizadas pato al horno con peras caramelizadas pato al vino pato asado pato chino Pato con peras Pato con salsa de cerezas del Jerte Pato con salsa de puerros y zanahorias pato en adobo Pato en adobo (Filipinas) pato lacado Pato lacado chino Pato Pekín pato sin horno pavlova Pavo al horno Pavo al horno relleno pavo navidad Pavo para Navidad a la americana Pavo Relleno Pavo relleno (Receta Navidad) Pavo relleno 2013 Pavo Relleno con Castañas Pavo relleno de carne y orejones Pavo relleno de carne y orejones (melocotones o albaricoques desecados) Peaches in Porto Wine Sauce Pears in puff pastry Pears in wine pebrot pebrot de Benidorm Pechuga de pollo al cava Pechuga de pollo con paprika Pechuga de pollo con queso provolone Pechuga de pollo con salsa de cacahuetes Pechuga de pollo con salsa de queso azul al microondas Pechuga de pollo fileteada al Oporto en microondas Pechugas de Pollo al Cava Pechugas de Pollo con Costra de Almendras Pechugas de pollo con salsa de anchoas Pechugas de pollo con salsa de cacahuetes Pechugas de pollo glaseadas Pechugas de pollo rellenas de queso provolone Pechugas rellenas de queso y envueltas en bacon Pechugas Villeroy pedos de monja Pedro Ximénez Peladillas y Garrapiñadas Peligro Penne all'Arrabiatta Penne alla Vodka Penne Rigate all'Arrabiata pepitada pepitoria Pera peras Peras al chocolate con pistacho Peras al chocolate con pistachos Peras al chocolate y al pistacho Peras al vino Peras en hojaldre perca del nilo Percebes Perdices estofadas perdiz perdiz en escabeche Perdiz escabechada perdiz....) perdiz...) pereza Pericana seca de Alcoy Perrunillas persian food Persimmon pie Persimmon Pudding Persimmon pudding (english translation below) Perú Peruvian stuffed potatoes pescado Pescado a la leche de coco Pescado a la plancha con salmorreta pescado a la riojana Pescado a la tahitiana Pescado agridulce Pescado blanco al horno con limón y hierbas aromáticas pescado escabechado Pescado forrado con Jamón Pescado forrado con jamón (receta para niños) Pescado frito de Hamburgo con Patatas Pesce all'Acqua Pazza Pestiños Pestiños fáciles Pestiños para esta Semana Santa pesto pets de monja pets de nonne Pets de nonne (dulces de Carnaval) Pez espada a la siciliana Pez gato del Danubio (Hungría) Pfannkuchensuppe philippine mussels soup Piadina piamonte picanton picantón Picantón con reducción de Pedro Ximénez Picantones asados con salsa de Hierbas Ibicencas Picantones con reducción de Pedro Ximénez Pichones con guindilla Pichones con guindilla (receta de Navidad) pichones con guindillas Pichones en Bella Vista Pichones en Bella Vista (Receta de Navidad) Pickled chicken pideci piel de naranja confitada Pierna de cabrito con salvia y tomillo (Grecia) Pierna de cochinillo Pierna de cochinillo al horno con puré de manchego Pierna de cochinillo al horno con puré de manchego y frambuesas Pierna de cochinillo al horno con puré de manchego y mermelada de frambuesas Pierna de cordero a la árabe Pierna de cordero a la chipriota pierna de cordero a la griega Pierna de Cordero a las Siete Hierbas Pierna de cordero asada a la manera árabe pierna de cordero envuelta en hojaldre pierna de cordero hojaldre Pierna de Cordero horneada al estilo árabe Pierna de Cordero rellena Pierna de Cordero rellena de Bacon y Ciruelas Pasas Pierna de cordero rellena de bacon y ciruelas pasas (receta de Navidad) Pierna de cordero rellena de ciruelas Pierna de cordero Wellington Pies de cerdo con salsa de almendras Piles pimiento pimientos del Padrón pimientos del piquillo Pimientos del Piquillo rellenos de carne Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de aguacate Pimientos rellenos de atún Pimientos rellenos de boloñesa pina colada Pinchos de gambas marinadas a la plancha Pinchos de pollo con tsatsiki pinha colada pintada Pintada con salsa de orejones Pintada con salsa de orejones de melocotón Pinto piña colada piña colada y otras bebidas para esta Nochevieja piña colada. gin tonic Piñones y Uvas Pasas Piononos Piononos de Santa Fe pipirrana piratas somalies Pirozhki Pirozkhi rusos pistacho Pisto Pisto de hortalizas hecho en microondas pisto riojano Pita bread Pixin a la sidra pizza pizza calzone pizza caprichosa pizza cuatro estaciones Pizza de fruta Pizza de fruta (receta para niños) pizza margarita pizza napolitana Pizza saludable para niños Plăcintă cu prune (tarta de ciruelas rumana) Plátano flambeado Plátanos Plátanos a la vainilla Plátanos a la vainilla (receta oriental-fusión) platanos flambeados Plátanos flambeados Platja de Piles plato completo Platos de pescado y marisco : la Zarzuela y la Ópera platos orientales platos principales platos principales y postres para esta Nochevieja....por si vas al último minuto plegarias navidenas Plum Cake Plum cake inglés Pochas con chistorra Poke Bowl poleá Poleá (Andalucía Oriental) Polenta polifenoles Polish Babka polish food pollo pollo lento Pollo "Pota Blava" al horno pollo a l'ast Pollo a la canilla Pollo a la Catalana Pollo a la Diabla Pollo a la húngara Pollo a la Húngara con Spätzle Pollo a la Parmesana (Chicken Parmesan) Pollo a la sal Pollo a la vasca Pollo agridulce pollo al ajillo pollo al ajillo y fresones con vinagre pollo al chilindron pollo al chilindrón con patatas fritas pollo al curry Pollo al curry con leche de coco Pollo al curry con salsa de leche de coco pollo al curry son salsa de leche de coco Pollo al estilo gaditano pollo al limón Pollo Biryani Pollo como el de Kentucky Fried Chicken o de Pollo Campero Pollo con aceitunas verdes Pollo con bikini Pollo con cangrejos de río Pollo con ciruelas pollo con ciruelas secas Pollo con garbanzos a la marroquí pollo con miel y limón Pollo con piña Pollo con piña (receta oriental) Pollo con piña hecho en el microondas Pollo con piñones Pollo con reducción de Pedro Ximénez Pollo con salsa de anchoas Pollo con salsa de champiñones pollo con salsa de mango Pollo con salsa de melocotón Pollo con salsa de miel y limón Pollo con salsa de mostaza al horno Pollo con Salsa de Naranja Pollo con salsa de zanahorias Pollo con verduras y gambas Pollo de Corral con Ciruelas Pollo de Navidad a la Cazuela Pollo de Navidad sin horno Pollo de pata azul (potablava) al horno Pollo de pata azul al horno Pollo del General Tso Pollo en Pepitoria pollo en cazuela de barro (Portugal) Pollo en costra de sal pollo en escabeche Pollo en leche de coco pollo en pepitoria Pollo en salsa de anchoas Pollo escabechado Pollo frito thailandés Pollo Gaston Gerard Pollo glaseado a la manzana Pollo Hyderabad Pollo Katsu con Salsa de Curry hecho en freidora de aire Pollo Kiev Pollo Kung Pao Pollo Kung-Pao Pollo lento Pollo Mandi Pollo Mandi yemení pollo marengo Pollo Marengo (Receta de Navidad) Pollo marinado al horno pollo picanton pollo picantón Pollo Piri-Piri Pollo rebozado a la japonesa con panko Pollo rebozado con alioli de aguacate Pollo relleno pollo tandoori Pollo Tandoori (receta Navidad) pollo tanduri pollo teriyaki pollo tikka masala pollo tomatero Pollo Tomatero asado en escabeche pollo y alcachofas pollo y sharkaseya (receta egipcia) Polo (receta Uigur) polvoron Polvorón + Torrezno : Polvorrezno polvorones Polvorones 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Porchetta italiana Porchetta italiana para esta Navidad pork Pork Chops with Blackwell Sauce Pork chops with caramelized onion Pork loin with cheese Pork Loin with Mustard Pork tenderloin with tomato and peppers Porque la Navidad se acerca inexorablemente.... porra antequerana Porras Porrusalda (Euskadi) Portokalopita Portugal portugues Portuguese chestnut cake (Bolo de castanhas) Portuguese feijoada portuguese food postre postre árabe Postre Ayshe postre de café Postre de Gijón Postre de Navidad : Arroz a la Cubana dulce Postre de Navidad : Banana Split Postre de Navidad : Crema de Café con Nata Montada Postre de Navidad : Dobostart Postre de Navidad : Flan de Castañas Postre de Navidad : Fresas con Queso Mascarpone Postre de Navidad : Goxua en Vasito Postre de Navidad : Kouign Amann Postre de Navidad : Manzanas merengadas Postre de Navidad : Pannacotta de mascarpone al aroma de limón Postre de Navidad : Pastel árabe de dátiles Postre de Navidad : Pastel de Arroz al Caramelo Postre de Navidad : Pastel de Nata ultrasencillo Postre de Navidad : Plátanos a la Vainilla Postre de Navidad : Ponche Segoviano Postre de Navidad : Sopa de Almendras Navarra Postre de Navidad : Tarta de Frutos del Bosque con queso Mascarpone Postre de Navidad : Tarta Pavlova Postre de Navidad : Vasilopita Postre de Navidad sencillo : hijos en jarabe Postre esenciales postre facil postre fácil postre gallego postre japonés postre navidad postre oriente medio postre plátano postre puerto rico Postre rápido de cerezas y hojaldre Postre rápido de Navidad : Tartaletas de Naranja a la Canela postre tres ingredientes Postre ultra rápido : tartaleta de frambuesas Postres espectaculares para la Navidad postres faciles de hojaldre Postres fáciles de hojaldre que no necesitan receta postres San Valentín Postres tontos (pero aparentes) Postres ultra rápidos para estas Navidades Potaje de bacalao Potaje de calabaza potaje de col potaje de garbanzos Potaje de legumbres Potato and cheese croquette Potato gratin with smoked salmon Potato Soup Potato Swiss Roll with Ham and Cheese Potatoes " The Importance " potatoes anna potatoes with vinegar Pote asturiano poulet poulet kiev Poutine Prawns Ceviche Precauciones alimentarias al viajar Presentación impactante a coste reducido : lomo de cerdo glaseado con gravy Pretzels primer plato primera parte Profiteroles Salados Projara propiedades del aceite de oliva Prosecco o Cava prosecco o lo que pilléis para esta Nochevieja Protegerse de los resfriados a través de la alimentación Protegerse del resfriado común Provoleta y Provolone Proyecto de crowfunding de "Media Hora para Cocinar" Puchero de col y garbanzos pudding Pudding de arroz a la normanda Pudding de atún al microondas Pudding de Cakis Pudding de chocolate con mascarpone Pudding de manzana con leche sin lactosa y sirope de ágave Pudding de manzana con sirope de ágave y leche sin lactosa Pudding de nata hecho con pan de molde Pudding de Navidad inglés Pudding de Pan Pudding de peras sin azúcar pudin Pudin a la Naranja pudin árabe de arroz Pudin de atún al microondas Pudin de chocolate blanco Pudin de chocolate con mascarpone Pudin de fresones Pudin de manzana con sirope de ágave y leche sin lactosa (apto para diabéticos e intolerantes a la lactosa) Pudin de melocotón Pudin de pan hecho en microondas Pudin de panettone pudin egipcio Pudín Molotof puding de arroz puerros Puerros con salsa de pimientos del piquillo (Receta de Navidad) Puff pastry bows pularda Pularda (Receta de Navidad) Pularda al horno Pularda al horno (receta de navidad) Pularda al horno 2013 pularda al horno fácil Pularda lenta Pularda para Navidad Pulpitos a la catalana pulpo a la gallega Pulpos sobre hojaldre Pumpkin Roll Americano (Rollo de Calabaza) Puré de brócoli puré de calabacín Puré de guisantes (receta para niños) Puré de hongos Puré de Manchego con topping de Zorza puré de manzana Puré de manzana a la lavanda (postre ultrasencillo) pure de patatas puré de patatas a la belga qamar al-din Qatayef Qué hacer con el foie grass que os han regalado... 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Que paséis un terrorífico Halloween ! que vale una pasta) Quesada a la aragonesa Quesada aragonesa quesada pasiega quesadillas quesadillas mexicanas Quesillo Quesillo canario Quesillo of the Canary Islands queso Queso blanco con nueces y miel Queso de garbanzos vegano queso feta Queso feta rebozado Queso mozzarella vegano queso reblochon queso y bacon queso y huevos queso y tomate Quiche Quiche (Francia) Quiche Lorraine Quiche Lorraine de todas las clases Quiche Lorraine y Alsacianne quien fabrica alipende Quince jelly quindim quinoa Quinoa con asado de verduras Quinoa con verduras asadas Quinoa con verduras asadas (receta vegetariana) quinoa y avena Rabas al estilo cántabro Rabo de toro Raciones de comida por persona raki Rame di Napoli Ramekin de huevo de pato con wasabi y foie-grass ramen Ramen sencillo Rapamicina rape Rape a la bilbaina Rape a la bilbaína Rape con marisco rape con setas Rape con variado de setas Rape con verduras Rape en Salsa Verde rápidos y fáciles rasamalai 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Receta de Navidad : Rape con Marisco Receta de Navidad : Rape con Variado de Setas Receta de Navidad : Recopilatorio de vasitos Receta de Navidad : Redondo de Cerdo con Champiñones Receta de Navidad : Redondo de Ternera Orloff Receta de Navidad : Redondo de Ternera Wellington Receta de Navidad : Risotto de Mejillones Receta de Navidad : Rodaballo al Horno sobre cama de Patatas Receta de Navidad : Rollitos de Ternera Receta de Navidad : Rollo de Langostino con Kunafah Receta de Navidad : Rosbif Receta de Navidad : Roscos de Vino Receta de Navidad : Roti de Cerdo con Patatas a la Mantequilla Receta de Navidad : Salmón a la Mostaza Receta de Navidad : Salmón al Grill con Compota de Frutas Receta de Navidad : Salmón relleno Receta de Navidad : Salpicón de Mejillones Receta de Navidad : Serradura portuguesa Receta de Navidad : Sigara Börek Receta de Navidad : Solomillo de avestruz a la salsa de mostaza Receta de Navidad : Solomillo de Cerdo con salsa de Setas Orientales Receta de Navidad : Solomillo de Ternera a la Pimienta Receta de Navidad : Solomillos de pollo con salsa de mostaza Receta de Navidad : Sopa Bullabesa Receta de Navidad : Sopa China de Pollo Receta de Navidad : Sopa de Bogavante al Azafrán Receta de Navidad : Sopa de Maíz y Gambas Receta de Navidad : Sopa de Rape con Gambas y Mejillones Receta de Navidad : Sopa de Salmón y Gambas al Curry Receta de Navidad : Sorbetes de todo tipo para acabar bien las comidas Receta de Navidad : Soufflé de Yogur y Patata Receta de Navidad : Spaghetti alle Vongole Receta de Navidad : Spaghetti allo Scoglio Receta de Navidad : Spaghetti negro con gulas y gambas Receta de Navidad : Steak Tartare Receta de Navidad : Strudel de Requesón y Fresas Receta de Navidad : Supremas de Pescado con Salsa de Anchoas Receta de Navidad : Suquet de Peix Receta de Navidad : Taramosalata Receta de Navidad : Tartare de Gambas Receta de Navidad : Tartare Royale de Salmón Ahumado Receta de Navidad : Tergoule Normando Receta de Navidad : Ternera Stroganoff Receta de Navidad : Tiramisú Receta de Navidad : Tomates Rellenos de Atún y Arroz Receta de Navidad : Tostón al horno Receta de Navidad : Tournedo con Salsa de Frambuesas Receta de Navidad : Tronco de navidad Receta de Navidad : Tronco de Salmón y Aguacate Receta de Navidad : Trucha a la Normanda Receta de Navidad : Txangurro a la Donostiarra Receta de Navidad : Vasito de Huevos de Codorniz con Salmón ahumado Receta de Navidad : Vasito de Tsatsiki con Salmón ahumado Receta de Navidad : vasitos de mousse de atún Receta de Navidad : Vieiras al Cava Receta de Navidad : Vieras con Pappardelle y Olivada Receta de Navidad : Vieras con Salsa de Cava Receta de Navidad : Volovanes de Langostinos a la Vainilla Receta de Navidad : Volovanes rellenos de Brandada Receta de Navidad : Volovanes rellenos de pollo y pisto agridulce Receta de Navidad : Zamburiñas al Horno Receta de Navidad : Zarzuela y Ópera receta de navidad a la castellana Receta de Navidad: Mero al Vino Blanco receta de Navidad) Receta de Pandoro (dulce de Verona) Receta de panettone receta de verano receta del antiguo egipto receta del turrón receta facil alfajor receta facil capon Receta fácil de Brownie Receta fácil de Bundt Receta fácil de Cozonac Receta fácil de Focaccia Receta fácil de galletas de calabaza Receta fácil de Huesos de Santo Receta fácil de la Feijoada Receta fácil de la Oca al Horno Receta fácil de la sopa de pollo china Receta fácil de la Tarta Red Velvet Receta fácil de las Ancas de Rana a la Bañezana Receta fácil de las caracolas de canela con pasas Receta fácil de las Yemas de Santa Teresa Receta fácil de los Huevos a la Castellana Receta fácil de los Huevos Benedict Receta fácil de Pandoro Receta fácil de polvorones Receta fácil de Rosbif Receta fácil de roscos de vino Receta fácil de Simit Receta fácil de Sonhos Receta fácil de Zorza gallega Receta fácil del Bizcocho de Libra Receta fácil del Bizcocho de Piña Receta facil del cacao a la taza Receta fácil del Capón al Horno Receta fácil del Club Sandwich Receta fácil del Pato a la Napoleón Receta fácil del pollo con miel y limón Receta fácil del Redondo de Ternera Wellington Receta fácil del Solomillo de Cerdo con Salsa de Anchoas Receta fácil del vino caliente alemán receta facil gambas receta facil mazapan receta facil pan de muertos receta fácil panforte de siena receta facil pepito receta facil relampago receta facil roscos de vino receta facil tartiflette Receta facil turron receta francesa receta griega receta griega de navidad receta italiana receta navidad Receta Navidad : Carré de Cerdo al Horno Receta Navidad : Eggnog (english translation below) receta navidad economica receta oriental receta panellets Receta Panettone receta para niños receta pato fácil receta pato sencilla receta pescado navidad receta pollo fácil receta polvorones receta pularda navidad Receta rápida para esta Navidad : merluza a la parmesana Receta Rasmalai fácil receta salsa chimichurri receta sencilla chipirones en su tinta Receta sencilla de croissants Receta sencilla de Pandoro Receta sencilla de Pularda Receta simple que sirve para el Capón y la Pularda Receta tradicional de los Huesos de Santo receta tradicional rumana receta turron Recetario Completo para el Horno de Microondas Recetas alemanas esenciales recetas con coco recetas con queso feta Recetas de bebidas Recetas de bebidas para esta Nochevieja Recetas de bebidas para esta Nochevieja : mojito Recetas de Besugo Recetas de Casquería para esta Navidad Recetas de casquería para esta Navidad (baratas e igual de buenas) Recetas de cocina Recetas de cóctels famosos Recetas de Cordero para tu Navidad Recetas de Ternera Recetas de Ternera y Buey para estas Navidades Recetas de verano para niños recetas dulces San Valentín Recetas fáciles de casquería que quedan bien en la mesa navideña recetas griegas recetas navarras recetas navidad fáciles recetas navideñas recetas postres san valentin recetas semana santa recetas verano recette en français 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cebolla caramelizada Solomillo de ternera con cebolla caramelizada 2013 Solomillo de ternera con cebollas caramelizadas Solomillos de pechuga de pollo con salsa de mostaza sonhos Sonhos de Navidad sopa sopa bogavante Sopa bullabesa Sopa bullabesa (receta Navidad) sopa campesina Sopa castellana de almendras Sopa china de huevo Sopa china de pollo Sopa con huevo sopa de aleta de tiburon Sopa de aleta de tiburón con esturión de piscifactoría (más ecológica y sostenible) Sopa de aleta de tiburón....sin tiburón Sopa de Almejas sopa de almendras Sopa de almendras dulce (receta tradicional Navarra durante la Navidad) Sopa de almendras dulces Sopa de arroz y huevo Sopa de bogavante al azafrán sopa de bogavante con azafrán Sopa de brocoli sopa de brócoli Sopa de brócoli y queso cheddar sopa de bugre al azafrán Sopa de Caracol sopa de cebolla sopa de coliflor Sopa de espárragos verdes y pistachos Sopa de garbanzos (Grecia) sopa de jamon sopa de kéfir Sopa de kofte (Köfte Çorbasi Sopa de Langosta 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por tiempo limitado una receta de Navidad de las que no se olvidan Una receta maltesa una tapa que no muerde una tradición para "combatir" Halloween Una verdad como un templo unas galletas espectaculares Understanding Poke Bowl Understanding the Olive Oil Unide untar en pan Upside down pineapple cake Urgente : La Comisión Europea prohibe el pesticida Clorpirifós USA usa food Usando tablets en la cocina Using coffee grounds to unclog the sink Usos y costumbres italianos alrededor de la comida Vaca o Buey para estas Navidades vaca o buey para las comidas de Navidad Vacaciones Vacaciones Navideñas para algunos...pero "Media Hora..." no descansa ! vacherin vacherin glace Vacherin glacé Vacherin glacé con praliné Vainilla valencia valencia food Valencia. Alicante Valladolid vampires and the buffet restaurant vampiros y el restaurante de buffet libre vanilla mango vanillekipferl Varias recetas de sorbete Varios pasteles de carne Varios tipos de sirope : de chocolate vasco Vasilopita vasito Vasito de aguacate y salmón ahumado "a la mexicana" Vasito de gambas con queso feta Vasito de gambas con tarama Vasito de guacamole con gambas Vasito de huevos de codorniz con salmón ahumado Vasito de queso feta y gambas Vasito de salmón Vasito de tsatsiki con loncha de salmón Vasitos de mousse de atún Vasitos de tsatsiki con salmón vaso de queso feta con gambas Vatrushka Veal Stroganoff Recipe vegan Vegan cheese made with chickpeas vegan food Vegan kids vegano vegertariano veiras Vera verdad falso yogur Verdades Verdades y mentiras sobre la obesidad verdura salteada Verduras con salsa Mornay Verduras de Diciembre Verduras de Enero verduras de noviembre verduras rellenas Verduras salteada a la oriental Verduras salteadas al modo oriental Viajar comiendo : Estambul Viajes gastronómicos Viajes gastronómicos en Semana Santa Vibele Vichyssoise vieiras Vieiras a la Bretona vieiras al cava Vieiras al gratén Vieiras al horno Vieiras con pappardelle y olivada Vieiras con salsa de champaña Vieiras con salsa de champaña (Receta fácil para esta Navidad) Vieiras gratinadas Vieiras gratinadas (Receta de Navidad) vieras al cava Villeroy Chicken' Breasts Vinagre vinagre de Módena Vinagreta italiana vino Vinos buenos por menos de 10 euros la botella Vinos italianos para regalar virus obesidad Virutas de chocolate vitamina C vitamina E vitello tonnato Vivir sin comer Vivir sin comer : Inedia volovanes Volovanes como entrantes Volovanes de langostinos a la vainilla Volovanes rellenos de brandada Volovanes rellenos de crema pastelera con fresas Volovanes rellenos de mousse de salmón Volovanes rellenos de pollo y pisto agridulce volovanes y tartaletas Voul au vent de erizos Voul au vent de gambas Vuelve "106 recetas esenciales" Waffles wagyu Waldorf Salad wasabi Wellington de Salmón Wellington Squares When food causes a headache White Russian Tart Who invented the food? 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