Dejadme que haga un inciso entre tanta receta navideña para decir que hoy se han cumplido los 1.000 artículos aparecidos en este blog. Desde hace 6 años y pico se han publicado muchas recetas y artículos que tratan temas sobre nutrición y alimentación en general. Han sido fruto de un enorme esfuerzo, de un trabajo constante que se ha visto recompensado con vuestras visitas que día a día se incrementan. Gracias a todos por vuestra confianza y espero que podamos celebrar los dos mil o diez mil, lo que sea, pero que sea mucho, en un futuro cercano. Y comiendo cada vez mejor. Un saludo,
Xavier