Voy a tardar más tiempo en escribir esta entrada que en preparar un puré de calabacín...INGRENDIENTES :
2 calabacines
1 cebolla
agua
sal
aceite de oliva
Lavamos muy bien los calabacines y sin pelarlos les quitamos las puntas. A continuación los incorporamos a 1 litro de agua y una cebolla mediana además de una cucharadita de sal. Ponemos a hervir hasta que estén blandos. Sacamos los vegetales y los llevamos al vaso de la batidora. Añadimos agua según lo espeso que deseemos el puré y una cucharadita de aceite virgen de oliva.
Se trata de una receta muy sabrosa, fácil de preparar y sobretodo sana.