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martes, 10 de diciembre de 2013

Recopilación de sopas para emplear como entrantes estas fiestas


Sopa de rape, barata, fácil, tradicional
Sopa jardinera, barata, fácil, tradicional/vegetariana
Sopa de tofu, col, miso y champiñones, precio medio, fácil, vegetariana/exótica/japonesa
Consomé de ave, barata, dificultad media, tradicional
Sopa de negrilla/ziza arre/fredolic, precio medio, fácil, tradicional
Sopa fría de pepino y yogur (cacik), barata, fácil, cocina turca
Ajoblanco malagueño, precio medio, fácil, tradicional (sopa fría)
Sopa de jamón, barata, fácil, tradicional
Sopa de garbanzos, barata, fácil, cocina griega
Sopa de cebolla, barata, fácil, cocina francesa
Caldo de pollo, barato, fácil, tradicional
Vichysoisse, barata, fácil, cocina francesa
Sopa campesina, barata, fácil, tradicional
Sopa de melón con crujiente de jamón, barata, fácil, cocina innovadora (sopa fría)
Sopa de tomate, barata, fácil, tradicional
Borscht, barata, fácil, cocina rusa-ucraniana
Sopa de miso, precio medio, fácil, cocina japonesa
Sopa de coliflor, barata, fácil, tradicional
Avgolemono, barata, dificultad media, cocina griega
Harira, precio medio, fácil, cocina marroquí
Sopa de lentejas naranjas (chorba mercimek), barata, fácil, cocina turca
Sopa de puerros con nido de huevo, barata, fácil, cocina innovadora
Sopa de trigo, barata, dificultad media, cocina árabe (hay una sopa similar en Almería)
Sopa de pulpo con mejillones, barata, fácil, tradicional
Sopa provenzal, barata, fácil, cocina francesa
Gazpacho, barata, fácil, tradicional (sopa fría)
Tarator, barata, fácil, cocina búlgara
Sopa de pescado, barata, fácil, cocina serbia




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