Nuevo libro

Gambas al azafrán

 


Un entrante de precio, pero al menos rápido y sencillo de hacer


INGREDIENTES (6/8 personas)

  • 2 Kg de gambas peladas
  • 100 ml de nata para cocinar
  • Media cucharadita de azafrán en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite virgen extra de oliva

En una sartén con un par de cucharadas de aceite salteamos las gambas previamente salpimentadas hasta que empiezan a tomar color.  Máximo 2 minutos.

A continuación vertemos la nata y removemos bien, dejando hacer durante un par de minutos. 

Seguidamente añadimos el azafrán y después de remover enérgicamente durante unos segundos ya están listas para consumir. En total esta receta no debería llevar más de 5 ó 6 minutos de tiempo hacerla a lo sumo.