Si bien el Maribarbola abre el 25 de Diciembre ya se encuentra completo ofrece una carta navideña para grupos así como la cena de Nochebuena donde, parece ser, aún quedan mesas para reservar. El menú de Nochebuena es el siguiente :
Menú Nochebuena 40 €
Aperitivo
Brocheta de pulpo y patata a la gallega
Croqueta de jamón ibérico
Crujiente de queso y reineta
Entrantes
Ensalada de salpicón de marisco con vinagreta de manzana verde
Brick de hongos con salteado de lechal y cebollita caramelizada
Platos principales
Merluza rellena de frutos del mar con infusión de moluscos
Taco de solomillo con jamón ibérico y caramelo de Ribera del Duero
Postre
Canutillo de crema inglesa con nata y helado de leche merengada
Incluye bebida y dulces navideños
Menú Infantil 25€
Entrantes
Ensaladilla casera
Rabas de calamar
Buñuelos de langostinos
Embutidos ibéricos
Segundo:
Mini Cachopos de jamón ibérico con patatas de sartén
Postre:
Pastel de chocolate con helado y krispis
Este discreto restaurante ha ganado popularidad en Valladolid gracias a la calidad del servicio y al cuidado ambiente conferido a la sala. Las tres cartas de Navidad de Grupos que ofrece a un precio más que contenido refleja el balance que imprime Maribarbola entre calidad y precio, así como entre modernidad y productos tradicionales.
A destacar el Taco de Atún con Tomate Caramelizado, la Hamburguesa de Añojo con queso zamorano, la tortilla cremosa de bacalao con puerros de Sahagún, el Timbal de Carrillera Ibérica y el Secreto Ibérico con Mango, entre otros muchos. Lo que se dice sentirse comiendo en un restaurante castellano con la justa modernidad.
