Nuevo libro

Menús de Navidad Restaurante Parrilla Albarracín, Zaragoza

 

En la céntrica Plaza del Carmen de Zaragoza tiene sus cuarteles la Parrilla Albarracín, uno de los restaurantes punteros de la capital aragonesa.  Sin renunciar a los platos tradicionales, su oferta propone notas de modernidad que están más en sintonía con un público joven.


Su oferta incluye dos menús (Navidad y Año Nuevo) donde destacamos la Paletilla de Ternasco de Aragón, los langostinos panko con crema de queso de oveja de Albarracín,  croquetas cremosas de zamburiñas y el Rodaballo asado, entre otras exquisiteces. Así mismo cuentan para ambas cartas con otra adicional para los menores de la casa.

ALMUERZO DÍA DE NAVIDAD

25-12-2021

 

Crema de pescados y mariscos

                                

Langostino panko con crema de queso de oveja de Albarracín

                                

Terrina fría de foie de pato casera, compota de naranjas amargas y tostas de pan

                                

Canelón de gallina trufada y velouté de cocido

                                

Bacalao confitado en guiso de callos y garbanzos

                                

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

                                

Nuestro helado casero de turrón de almendras en rulo crujiente de miel y salsa de chocolate

                                


+ Pan, aguas minerales y bodega


49,95€ (I.V.A incluido)

 


MENÚ INFANTIL

1º Embutidos, pizza, calamares a la romana y fritos variados caseros

2º Costillas de ternasco de Aragón con patatas fritas

3º Copa de helado al gusto


25,00€ (I.V.A incluido)


***


MENÚ AÑO NUEVO

01-01-2022

 

Crema de calabaza con sal de jamón ibérico

                                

Jamón ibérico con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y tostas de pan

                                

Croquetas cremosas de zamburiñas con leche fresca y ali oli de lima

                                

Brocheta de pulpo gallego a la parrilla con crema fina de patata y aceite de pimentón de La Vera

                                

Rodaballo asado y coliflor con refrito de ajos al vinagre de sidra

                                

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

                                

Tarta de queso horneada muy cremosa

                                


+ Pan, aguas minerales y bodega


49,95€ (I.V.A incluido)


 

MENÚ INFANTIL

1º Embutidos, pizza, calamares a la romana y fritos variados caseros

2º Costillas de ternasco de Aragón con patatas fritas

3º Copa de helado al gusto


25,00€ (I.V.A incluido)



Presentan también hasta 6 menús para comidas de empresa (ver aquí), de manera que la oferta cubre todas las necesidades del público habitual de su excelente menú diario así como las comidas familiares.

¿Se puede reservar por Internet?

Sí, aquí

Teléfono : +(34) 976 15 81 00

Email : info@parrillaalbarracin.com

Dirección : Plaza del Carmen, 1-2-3 - 50004 ZARAGOZA