Pocas reseñas malas encontraréis del Restaurante La Refranería de Cáceres. Más bien al contrario ya que ostenta una de las puntuaciones más altas dadas por los clientes de restaurantes de la zona. De apertura relativamente reciente, ofrece tapas, meriendas y comidas/cenas de calidad en la céntrica Avenida España, tanto en interior como en terraza.
Así que si estáis pensando en visitar Cáceres, una de las ciudades más bonitas de España por no decir la que más, ya tenéis otro motivo para hacerlo. Además dentro de una de las regiones con paisajes más espectaculares.
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| A ver quién supera esto... |
Para estas Navidades de 2023, han preparado dos menús: el Menú El Tamborilero y el Menú La Marimorena, que estarán disponibles en comidas y cenas desde el 1 de diciembre de 2023 hasta el 6 de enero del 2024, siempre con reserva previa (no hacerlo sería una temeridad ya que la demanda es muy alta).
Ambos menús presentan un precio más que contenido para las fechas en que se sirven. Destacamos el Dúo de Buñuelos (una de las especialidades de la casa), la Tabla de Quesos Extremeños, el Capuccino de carrillera ibérica, la ensalada caprese de pato y el rulo de cordero, entre otras maravillas.
Menú de Navidad «El Tamborilero»
(34€ por persona)
Aperitivos de bienvenida
Dúo de buñuelos
De queso de oveja cacereño El Castúo; y de langostinos.
Tabla de quesos extremeños
De oveja, cabra y mezcla, con frutos secos, dulce de membrillo, uvas y picos.
Carpaccio de cecina de León
Con virutas de parmesano, aceite virgen extra de la comarca de Las Hurdes, alcaparras, pistachos y regañás.
Entrantes (a elegir uno por persona)
Ensalada de mango y jamón ibérico
Rúcula, mango, jamón ibérico, tomates cherry, perlas de mozzarella y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Crema de lombarda con gambones
Con jamón ibérico crispy, semillas de sésamo, germinados y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Segundo plato (a elegir uno por persona)
Capuccino de carrillera ibérica
Melosa carrillera ibérica con trampantojo de espuma de leche.
Lomo de bacalao confitado con salsa beurre blanc
A base de mojo canario rojo, Torta del Casar y camarones sobre puré de patatas chips.
Postre
Helado de turrón con chocolate fundido
De Jijona, bañado en chocolate caliente y con almendras caramelizadas.
Surtido de dulces navideños.
Incluye :
Pan y 2 bebidas por persona (cerveza, agua, refrescos, vino blanco D.O. Rueda o similar, vino tinto D.O. Ribera del Guadiana o similar) o una botella de vino por cada 2 personas y copa de cava para brindar
Menú de Navidad «La Marimorena»
(39€ por persona)
Aperitivos de bienvenida
Dúo de buñuelos
De queso de oveja cacereño El Castúo; y de langostinos.
Tabla de quesos extremeños
De oveja, cabra y mezcla, con frutos secos, dulce de membrillo, uvas y picos.
Carpaccio de cecina de León
Con virutas de parmesano, aceite virgen extra de la comarca de Las Hurdes, alcaparras, pistachos y regañás.
Entrantes (a elegir uno por persona)
Ensalada caprese de pato
Con queso burrata, frutos rojos, jamón de pato, virutas de foie micuit, hojas de rúcula, semillas y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Crema de aguacate
Con cigalas, semillas de sésamo y germinados.
Segundo plato (a elegir uno por persona)
Rulo de cordero extremeño asado
Sobre patatas panaderas acompañado de verduritas asadas.
Pulpo a la plancha con mojo
Sobre puré de patatas chips y parmesano, con hojas de rúcula, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes .
Postre
Helado de turrón con chocolate fundido
De Jijona, bañado en chocolate caliente y con almendras caramelizadas.
Surtido de dulces navideños.
Incluye :
Pan y 2 bebidas por persona (cerveza, agua, refrescos, vino blanco D.O. Rueda o similar, vino tinto D.O. Ribera del Guadiana o similar) o una botella de vino por cada 2 personas y copa de cava para brindar
Aceptan reservas? Sí, por formulario de Internet (con confirmación a posteriori) y por teléfono
Formulario : https://larefraneria.com/reservas-gastro-cafe-caceres/
Por teléfono: +34681026556
Email : hola@larefraneria.com